聚乳酸（PLA）：新一代食品接触材料

引言

聚乳酸（Polylactic Acid, PLA）是由可再生资源（如玉米糖）通过发酵过程生产的一种生物基塑料。它因具有良好的生物降解性、生物兼容性以及相对较低的环境影响而被视为环保的替代产品，尤其在食品接触材料领域表现优异。本文将深入探讨PLA的物理和化学特性、符合的食品接触材料标准以及其在食品接触应用中的优势和挑战。

聚乳酸（PLA）的特性

聚乳酸是一种热塑性聚酯，可以通过传统塑料加工设备进行加工，具有以下关键特性：

生物降解性：在工业堆肥条件下可完全生物降解。

透明度：PLA具有良好的透明度，适合用于制造包装材料。

耐热性：纯PLA的耐热性较低（约60℃），但通过改性可以提高其耐热性能。

机械性能：具有良好的机械性能，可与某些传统塑料相媲美。

食品接触材料标准

作为食品接触材料，PLA需要符合特定的国际和地区标准以确保其安全性。以下是PLA常见的食品接触材料标准：

1. 美国FDA（Food and Drug Administration）

FDA对食品接触材料有严格的要求，PLA根据其物质组成和用途需符合特定的FDA规定。通常，PLA的食品接触应用需符合CFR（Code of Federal Regulations）Title 21, part 177中的相关规定。

2. 欧盟（EU）No 10/2011

EU No 10/2011是欧盟对于食品接触塑料的综合法规，要求所有食品接触材料在未迁移有害物质的前提下，不得以任何方式改变食品的组成或对食品的味道和气味产生不利影响。PLA作为食品接触材料，需进行严格的迁移测试以符合这些要求。

3. BfR（德国联邦风险评估研究所）

BfR的推荐意见为食品接触材料提供了额外的安全指导。尽管不具有法律约束力，这些推荐对确保材料安全性具有重要意义。

应用案例与展望

结论

聚乳酸（PLA）作为新兴的生物基食品接触材料，以其环保性和良好的物理化学性能受到广泛关注。虽然目前在成本和某些性能上还存在挑战，但通过科技创新和工艺改进，PLA有望在食品接触材料市场中扮演更加重要的角色。随着消费者对环保和食品安全认识的提高，预计PLA及其他生物基材料将得到更广泛的应用和发展。