在GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》中，总迁移量测试的选择主要取决于塑料制品预期的使用条件和食品类型。这一标准规定了总迁移量的限值应不超过10毫克每平方分米（mg/dm²）或60毫克每千克食品（mg/kg）。

选择正确的测试条件和模拟物是至关重要的，以下是一些关键因素和步骤：

1. 确定食品类型

首先需要确定塑料树脂将接触哪种类型的食品。不同类型的食品（如酸性、油性、水性或干燥食品）会影响模拟物的选择。

2. 选择合适的模拟物

基于食品类型，选择以下模拟物之一进行迁移测试：

乙酸3%（体积分数）：模拟酸性食品。

10%乙醇（体积分数）：模拟含水食品。

50%乙醇（体积分数）：模拟酒精性食品。

橄榄油或聚二甲基硅氧烷：模拟油脂性食品。

3. 确定接触条件

根据塑料树脂的预期使用条件（如温度和接触时间），设定测试的具体参数。例如，对于高温烹饪用具，可能需要在更高的温度下进行测试。

4. 迁移量计算方法选择

根据塑料制品的实际应用，选择适当的迁移量计算方法：

按面积计算：如果塑料制品是以表面积接触食品，如包装膜，使用10 mg/dm²的标准。

按重量计算：如果能准确知道食品的重量，使用60 mg/kg的标准。这通常适用于密闭容器等。

5. 测试和分析

将样品与选定的模拟物在设定的条件下接触，之后采集模拟物并进行化学分析，如蒸发残留物测试或使用色谱技术。

6. 结果评估

将测试结果与GB 4806.7-2016的规定进行对比，判断塑料树脂是否符合总迁移量的安全标准。

正确执行以上步骤，确保塑料树脂制品在食品安全方面的合规性，是保护消费者健康和符合法规要求的关键。这也有助于增强消费者对产品的信任，维护品牌形象和市场地位。

总迁移测试是评估食品接触材料是否在实际使用条件下将其成分释放到食品中的一种检测方法。在GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》中，总迁移测试是确保塑料树脂在与食品接触时的安全性的重要部分。

总迁移测试的要求：

测试目的：

确定在模拟实际使用条件下，塑料树脂向模拟食品或食品中迁移的非挥发性成分的总量。这有助于验证塑料树脂在与食品接触时的安全性。

测试方法：

使用食品模拟物进行测试。常用的模拟物包括乙酸（模拟酸性食品），10%（体积分数）乙醇溶液（模拟含水食品），50%（体积分数）乙醇溶液（模拟酒精性食品），和橄榄油或聚二甲基硅氧烷（模拟油脂性食品）。

根据塑料树脂预期的使用条件选择适当的模拟物和测试条件（如温度和时间）。

测试限值：

GB 4806.7-2016规定，塑料树脂在与模拟物接触的条件下，总迁移量不应超过10毫克/分米²或60毫克/千克（根据实际接触面积和食品体积选择适当的计算方式）。

测试步骤：

将塑料树脂样品与选定的模拟物在规定的时间和温度下接触。

接触后，取出样品并量取一定量的模拟物进行分析，以确定迁移物的总量。

分析方法通常包括蒸发残留物测定，或使用更先进的分析技术如气相色谱-质谱（GC-MS）或液相色谱-质谱（LC-MS）等。

报告和评估：

检测结果应详细记录，并与国家标准的要求相比较，判断样品是否符合总迁移的安全要求。

总迁移测试是评估食品接触塑料树脂安全性的关键步骤，它帮助制造商确保他们的产品在接触食品时不会释放有害物质。遵守GB 4806.7中的全面迁移测试要求，是产品能够进入市场并被消费者信任的基础。对于生产商来说，严格执行这些测试不仅是法律的要求，也是对消费者健康负责的表现。