食品接触材料检测的法规和政策-GB4806 EN10/2011 FDA 1935/2004/EC

食品接触材料的安全性对于保障食品质量和消费者健康至关重要。全球各国和地区都制定了严格的法规和政策，以规范和管理食品接触材料的使用和检测。本文将解析中国及国际上食品接触材料检测的相关法规和政策，帮助企业在生产和进出口过程中遵循合规要求。目标受众包括法规从业人员、生产企业和进出口贸易商。

一、中国食品接触材料法规和政策

1. 食品安全法

《中国食品安全法》是我国食品安全管理的基本法律，涵盖了食品生产、加工、销售和使用全过程。食品接触材料作为食品包装、容器、工具等的重要组成部分，必须符合食品安全法的相关规定。

2. 食品接触材料及制品的国家标准

中国对食品接触材料及制品制定了详细的国家标准，涵盖不同类型的材料和制品。这些标准规定了食品接触材料的原料、添加剂、迁移物、物理化学性能等要求。以下是一些主要标准：

GB 4806系列标准: 包括塑料、橡胶、纸、金属等食品接触材料的具体标准。

GB 4806.1-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015 食品安全国家标准  奶嘴

GB 4806.3-2016 食品安全国家标准  搪瓷制品

GB 4806.4-2016 食品安全国家标准  陶瓷制品

GB 4806.5-2016 食品安全国家标准  玻璃制品

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2023 食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2022 食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016 食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2024 食品安全国家标准  食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016 食品安全国家标准  食品接触用橡胶材料及制品

GB 9685-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB 9685-2016: 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》，规定了食品接触材料及制品中使用的添加剂及其使用限量。

3. 卫生部公告

国家卫生健康委员会（原卫生部）发布的公告也对食品接触材料的使用和检测提出了具体要求。例如，《关于食品接触材料及制品管理的若干规定》详细列出了食品接触材料的管理流程和检测要求。

二、国际食品接触材料法规和政策

1. 欧盟（EU）

欧盟对食品接触材料的监管非常严格，主要通过以下法规和指令进行管理：

Regulation (EU) No 10/2011: 欧盟食品接触塑料材料及制品法规，是对食品接触塑料材料的全面规范，涵盖了原料、添加剂、迁移物、特定迁移限值（SML）等要求。

Framework Regulation (EC) No 1935/2004: 该法规是欧盟对所有食品接触材料的框架性法规，规定了食品接触材料不得将有害物质迁移到食品中，并设立了整体迁移限值（OML）和特定迁移限值（SML）的原则。

Regulation (EC) No 2023/2006: 该法规规定了食品接触材料的良好制造规范（GMP），确保材料在制造过程中符合高质量和安全标准。

2. 美国（USA）

美国食品药品监督管理局（FDA）负责食品接触材料的监管，主要通过以下法规进行管理：

FDA 21 CFR Part 174-186: 该部分法规详细规定了食品接触材料中的各种成分，包括塑料、纸、金属、涂料等材料的具体要求和限量。

FDA Food Contact Substance Notifications      (FCNs): 通过食品接触物质通知程序，企业可以向FDA提交新型食品接触物质的安全评估和使用申请，得到批准后方可使用。

3. 日本

日本对食品接触材料的管理主要通过JFSL370《食品卫生法》和相关的厚生劳动省（MHLW）通知进行：

食品卫生法: 规定了食品接触材料的基本要求，确保材料不对食品造成污染。

MHLW通知: 包含具体的技术标准和检测方法，如《食品、添加剂等标准和规格》（称为“肯定列表系统”），列出了允许使用的食品接触材料和添加剂及其使用限量。

三、合规建议

1. 了解和遵守相关法规

企业应全面了解并遵守中国及国际上有关食品接触材料的法规和标准。具体操作中，可参考国内外的法规文本和技术指南，确保产品符合相关要求。

2. 建立合规体系

企业应建立完善的合规管理体系，包括法规跟踪、产品设计、原料采购、生产控制、质量检测等环节的全面管理。特别是在进出口业务中，需关注目标市场的法规要求，确保产品符合进口国的标准。

3. 进行合规检测

定期进行食品接触材料的合规检测，确保产品在整个生命周期内符合法规要求。应选择具备资质的第三方检测机构进行检测，并保存检测报告和相关文件，以备审查。

4. 培训和教育

企业应定期对员工进行法规和合规知识的培训，提高员工的合规意识和技能，确保合规管理在企业内部得到有效落实。

结论

食品接触材料的法规和政策是保障食品安全和消费者健康的关键。通过深入了解中国及国际上的相关法规和政策，企业可以有效地管理和控制食品接触材料的安全性，确保产品符合各国的法规要求，顺利开展国内外市场业务。

如需进一步的咨询或具体的合规服务，请联系专业的法规咨询机构或检测机构，我们将竭诚为您提供最优质的服务。