GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》是中国对食品接触用塑料材料及制品的安全标准。检测和验证这些材料的合规性，需要具备相关资质的实验室进行，此类实验室通常被称为食品接触材料重点实验室。

国家食品接触材料检测重点实验室的作用

食品接触材料重点实验室在保证食品接触材料及制品安全性方面起着至关重要的作用。其主要职责包括：

检测和分析：进行食品接触材料的各项检测，确保材料符合GB 4806.7-2023标准要求。

研究和开发：开发新的检测方法和标准，提升食品接触材料的安全性。

技术支持：为企业提供技术支持和咨询，帮助其达到相关标准。

能力验证：通过参与各类能力验证和比对实验，确保检测结果的准确性和一致性。

实验室资质

为了确保检测结果的可靠性和认可性，重点实验室通常需要具备以下资质：

CMA（中国计量认证）：确保实验室具备进行法定检测的能力。

CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证：确保实验室的技术能力和管理体系符合标准。

GB 4806.7-2023标准的检测项目

重点实验室进行的主要检测项目包括但不限于以下内容：

1. 感官要求检测

目的：确保材料不会影响食品的感官特性。

方法：通过嗅觉、味觉等感官测试，确认样品是否存在异味、异嗅。

2. 理化指标检测

蒸发残渣：

使用不同的食品模拟物对样品进行浸泡。

在规定条件下将浸泡液蒸发，称重残留物质。

结果应符合标准要求的限量。

重金属（以铅计）：

样品用酸性溶液处理，重金属溶出。

使用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测量。

测得的重金属含量应在标准规定的限量内。

高锰酸钾消耗量：

用高锰酸钾溶液处理样品，并测量反应后的高锰酸钾消耗量。

结果应在标准规定的范围内。

3. 迁移试验

特定迁移量（SML）：

使用特定食品模拟物（如水、乙酸溶液、乙醇溶液等）在规定条件下进行迁移试验。

采用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）或其他适当的分析方法检测迁移物质的浓度。

结果应符合标准规定的SML限量。

总迁移量（OML）：

使用食品模拟物在特定条件下进行迁移试验。

蒸发食品模拟物中的可迁移物质，并称重残留物。

结果应符合标准规定的OML限量。

4. 芳香族伯胺的限量要求

限量要求：芳香族伯胺的迁移量应不超过标准中规定的特定迁移限量（SML），通常为 0.01 mg/kg 食品或食品模拟物。

检测流程

样品制备

按照标准要求制备样品，确保样品的代表性和完整性。

分析测定

使用高效分析仪器（如HPLC、GC、质谱等）进行定性和定量分析。

数据处理

使用专用软件进行数据计算和分析，将结果与标准限量进行比较。

总结

食品接触材料重点实验室在保证材料及制品的安全性方面发挥着重要作用。通过严格的检测和分析，这些实验室确保材料符合GB 4806.7-2023标准要求。制造商和相关方应选择具备CMA和CNAS认证的重点实验室进行检测，以确保检测结果的可靠性和认可性。

如需更详细的检测方法和具体步骤，建议查阅GB 4806.7-2023的标准文本，或向具备资质的食品接触材料重点实验室咨询。

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