2023年中国食品接触材料新标准分析

引言

2023年9月25日，中华人民共和国国家卫生健康委员会（NHC）发布了2023年第6号公告，其中涉及五项食品接触材料产品标准，包括GB 4806.7-2023（塑料）、GB 4806.9-2023（金属）、GB 4806.11-2023（橡胶）、GB 4806.13-2023（复合材料）和GB 4806.14-2023（油墨）。这些新标准的出台，标志着我国在食品接触材料的安全监管方面迈出了重要一步。本篇文章将对这五项新标准进行详细分析，探讨其主要变化及对行业的影响。

1. 新标准的背景

1.1 食品接触材料的定义

食品接触材料是指任何与食品直接或间接接触的材料，包括包装、容器、餐具等。这些材料的安全性直接影响到食品的质量与安全，因此，各国对食品接触材料都有严格的法规和标准。

1.2 新标准的发布背景

随着食品安全问题的日益突出，公众对食品接触材料的安全性要求不断提高。国家卫生健康委员会发布的新标准，旨在进一步完善食品安全管理体系，提高食品接触材料的安全性，保护消费者的健康。

2. 各标准的主要变化分析

2.1 GB 4806.7-2023（塑料）

主要变化

双酚A迁移限值降低：新标准将双酚A的迁移限值降低至0.05      mg/kg，这一变化反映了对潜在有害物质的高度关注。

感官要求：更新了感官要求，确保塑料材料与食品接触后不会影响食品的颜色、气味和味道。

芳香族伯胺迁移：新增芳香族伯胺迁移检测项目，迁移总量不得检出（检出限 mg/kg）。

表格 1：GB 4806.7-2023与旧标准的对比

2.2 GB 4806.9-2023（金属）

主要变化

重金属含量规定：对重金属（如铅、镉）进行了更严格的限制，确保金属材料不会对食品产生危害。

焊接材料的规定：对金属接触材料中的焊接材料提出了明确的要求，确保焊接点不会成为污染源。

表格 2：GB 4806.9-2023主要要求

2.3 GB 4806.11-2023（橡胶）

主要变化

添加剂的限制：对橡胶材料中添加剂的使用进行了限制，以降低对食品的潜在迁移风险。

耐温性能要求：新增了耐高温和耐低温的测试要求，确保橡胶材料在各种环境下的稳定性和安全性。

表格 3：GB 4806.11-2023主要要求

2.4 GB 4806.13-2023（复合材料）

主要变化

层间迁移检测：对复合材料的层间迁移进行了检测要求，确保不同层级材料之间的安全性。

成分规定：明确规定复合材料的成分要求，以防止有害物质的迁移。

表格 4：GB 4806.13-2023主要要求

2.5 GB 4806.14-2023（油墨）

主要变化

挥发性有机化合物(VOCs)：对油墨中的VOCs含量进行了严格限制，以降低对食品的影响。

迁移测试：新增了油墨迁移的测试要求，确保打印在食品接触材料上的油墨不会迁移到食品中。

表格 5：GB 4806.14-2023主要要求

3. 新标准实施的意义

3.1 提升食品安全

新标准的实施将进一步提升食品接触材料的安全性，防止有害物质的迁移，大程度保护消费者的健康。

3.2 增强行业规范化

通过严格的标准，促进行业内的自律与规范，提高企业的竞争力，激励企业在技术和管理上不断进步。

3.3 推动技术进步

新标准对检测技术和方法的要求将推动相关研究的发展，提高检测的科学性和准确性，从而推动整个行业的技术创新。

4. 行业应对与准备

4.1 企业的适应策略

企业应积极了解新标准的要求，及时调整生产工艺和检测流程，以确保符合新法规。这包括：

更新生产工艺：根据新标准要求，调整生产过程，确保材料的安全性。

加强检测能力：提升内部检测实验室的能力，确保能够满足新标准的检测要求。

4.2 技术研发与创新

企业应加强对新材料的研发，尤其是针对新标准要求的改进，以适应更严格的标准。

开发新型材料：研发新型食品接触材料，以减少有害物质的迁移。

改进检测技术：提高检测技术的jingque性和有效性，以确保材料符合新标准。

4.3 员工培训与教育

对员工进行新标准的培训，提高其对食品接触材料安全性的认识和理解，确保在生产和检测中严格执行标准。

5. 结论

2023年第6号公告中涉及的五项食品接触材料新标准的发布，标志着我国在食品接触材料安全检测领域的重要进展。通过对这五项新标准的分析，可以看出新标准在各个方面都进行了严格的规定，旨在提高食品接触材料的安全性，进一步保护消费者的健康。企业应积极应对新标准的实施，通过技术创新和员工培训，确保产品符合新的安全要求，从而更好地保障公众的食品安全。