2023版FCM新国标系列解读之食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2023

引言

随着食品安全意识的增强和消费者对食品接触材料（FCM）安全性的关注，国家不断加强对食品接触材料相关标准的修订。2023年9月25日，国家卫生健康委正式发布了食品接触用金属材料及制品的新标准GB 4806.9-2023，取代了2016年的版本。本文将对新标准进行全面解读，分析其适用范围、主要内容及对食品接触材料行业的影响，并提出相关的应对策略和建议。

1. 新标准的背景与意义

1.1 背景

食品接触材料是指与食品直接接触的包装、容器及器具等材料。这些材料的安全性直接影响到食品的质量和消费者的健康。近年来，随着食品安全事件的频发，相关标准的修订显得尤为重要。 GB 4806.9-2023的发布，标志着我国在食品接触材料安全性方面迈出了重要一步。

1.2 意义

新标准的实施将提高食品接触用金属材料及制品的安全性，促进产业的健康发展，同时也为市场监管提供了更为明确的依据。

2. 新标准适用范围及基本内容

2.1 适用范围

GB 4806.9-2023适用于各种食品接触用金属材料及制品，包括：

2.2 主要内容

新标准涉及多个方面，以下是其主要内容的概述：

3. 新标准的关键点分析

3.1 材料要求

新标准对食品接触用金属材料的组成和性能提出了更高的要求，包括但不限于：

3.2 安全性评估

新标准规定，所有食品接触用金属制品需进行安全性评估，包括迁移试验。这一要求旨在确保在正常使用条件下，金属材料对食品的迁移量不超过规定限值。

迁移试验方法

3.3 标识与包装

新标准要求所有食品接触材料的包装上必须清晰标识材料的成分、适用范围、使用说明及安全警示信息。这将有助于消费者了解所购买产品的安全性。

4. 行业影响与应对策略

4.1 对行业的影响

新标准的实施将对食品接触材料行业产生深远影响，具体表现为：

4.2 应对策略

作为贸易商，面对新标准的实施，可以采取以下应对策略：

5. 未来展望

5.1 国外标准借鉴

在食品接触材料的标准制定方面，借鉴国外成熟的标准（如欧盟法规、FDA标准）将有助于提升我国的标准化水平。

5.2 技术创新

随着技术的不断进步，未来可能会出现更多新型安全材料和检测技术，为食品接触材料的安全提供更强的保障。

5.3 消费者教育

加强对消费者的食品安全教育，提高其对食品接触材料安全性认知，从而推动市场对高安全性产品的需求。

结论

GB 4806.9-2023标准的实施标志着中国食品接触材料行业安全标准的进一步升级。通过对新标准的解读，我们可以看到其对生产企业、贸易商及消费者的影响。不断提升食品接触材料的安全性，既是行业发展的必然要求，也是保护公众健康的重要举措。作为贸易商，我们应积极应对新标准的挑战，确保所销售的产品符合新法规要求，为消费者提供安全、可靠的产品。

参考文献

1. 国家卫生健康委《食品接触用金属材料及制品新标准GB 4806.9-2023》

2. 食品安全法及相关法规

3. 国际食品接触材料安全标准文献

4. 行业协会发布的标准解读与分析报告