CNAS指导2023版FCM新国标系列解读之食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2023-CMA检测报告

2023版FCM新国标系列解读之食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2023

引言

2023年9月25日，国家卫生健康委发布了《食品接触用金属材料及制品》新标准GB 4806.9-2023，该标准将取代现行标准GB 4806.9-2016，并将于2024年9月6日正式实施。作为食品接触材料（FCM）的重要组成部分，金属材料及制品的安全性直接关系到食品卫生质量。本文将对GB 4806.9-2023的主要变化、新增要求及其对行业的影响进行详细解读，并探讨企业如何应对过渡期及未来的技术升级。

一、新标准的适用范围

1.1 标准适用范围

新标准GB 4806.9-2023适用于所有食品接触用金属材料及制品，涵盖：

1.2 非适用范围

标准不适用于某些特殊材料或制品，如仅用于食品加工过程的金属设备（如工业机械）、非食品用途的金属制品等。

二、新标准的主要变化

2.1 总体结构和内容优化

新标准在GB 4806.9-2016的基础上进行了全面优化，增加了新的技术要求，更新了检测方法，明确了标识和合规性评估流程。

2.2 技术要求的更新

（1）迁移限量要求的调整

（2）镀层与涂层的新增要求

新标准明确规定了金属镀层和涂层的迁移限量和特定要求：

2.3 检测方法的更新

新标准引入了更多先进的检测方法，提高了检测的灵敏度和准确性。

（1）检测项目扩展

（2）先进检测技术

2.4 标识与溯源要求的更新

新标准对产品标识和可追溯性提出了更高要求：

三、过渡期的企业应对措施

3.1 过渡期时间表

3.2 企业合规性评估步骤

（1）产品原材料评估

（2）生产工艺改进

（3）检测能力升级

四、新标准对行业的影响

4.1 提高食品安全水平

新标准通过更严格的迁移限量要求和更全面的检测方法，有助于减少食品接触材料中有害物质的迁移，提高食品安全保障。

4.2 推动技术创新

企业需要采用更加环保的原材料和涂层技术，同时加快检测仪器的引入和升级，从而促进行业技术革新。

4.3 提高成本与技术门槛

新标准的实施可能导致以下挑战：

五、检测实例与技术应用

以下是基于GB 4806.9-2023的新检测方法实例：

通过检测发现，某些不符合标准要求的涂层需要改进，而采用环保材料的产品表现良好。

六、结论与展望

6.1 标准实施的重要性

GB 4806.9-2023通过细化迁移限量要求、引入先进检测方法和加强标识溯源机制，进一步提高了食品接触用金属材料及制品的安全性和合规性。

6.2 企业的行动方向

6.3 未来展望

随着新标准的实施，行业将向更加安全、高效、环保的方向发展。同时，监管部门和检测机构将继续发挥重要作用，共同推动食品接触材料的高质量发展。

附录

注：本文为食品接触材料行业检测的技术性解读，具体实施需结合企业实际情况和新法规动态。