密胺塑料餐具产品检测要求GB 4806.7-2023

引言

随着消费者对食品安全意识的提高，食品接触材料的安全性成为公众和监管机构关注的焦点。密胺塑料餐具因其轻便、耐用、美观等特点，广泛应用于家庭、餐饮和学校等领域。然而，在生产和使用过程中，如果密胺塑料餐具中的有害物质迁移到食品中，将对消费者的健康造成威胁。为此，中国发布了GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，对密胺塑料餐具的生产和检测提出了严格要求。本文将详细解析这一标准，帮助工厂在生产和销售过程中确保产品合规。

1 标准解读与内部培训

组织技术人员学习密胺塑料餐具的相关标准和检测要求

为了确保工厂能够顺利执行GB 4806.7-2023标准，首先需要组织技术人员深入学习相关标准和检测要求。具体措施包括：

标准解读：组织技术人员对GB 4806.7-2023及相关标准进行详细解读，理解每一项指标的检测方法和限值要求。

行业培训：参加由行业协会或第三方机构组织的标准培训课程，了解新的法规动态和检测技术。

定期培训，确保员工掌握标准的内容和要求

标准的执行不仅需要技术人员的支持，还需要全体员工的共同努力。因此，定期培训是必不可少的。

全员培训：定期组织全体员工进行标准培训，确保每个岗位的员工都能理解和执行相关要求。

考核机制：建立培训考核机制，通过考试验证员工对标准的掌握情况，确保培训效果。

检测项目

GB 4806.7-2023对密胺塑料餐具的检测项目做了详细规定，具体包括：

感官要求（GB 4806.7—2023）

感官要求是对产品外观、气味、颜色等方面的基本要求，确保产品在使用过程中不会对食品产生负面影响。

总迁移量（GB 31604.8—2021）

总迁移量是衡量食品接触材料在接触食品过程中可能释放的所有可迁移物质的总量。

高锰酸钾消耗量（GB 31604.2—2016）

高锰酸钾消耗量是衡量材料在酸性条件下释放的有机物质的量。

重金属（以Pb计）（GB 31604.9—2016）

重金属（以Pb计）是衡量材料中重金属含量的关键指标。

脱色试验（GB 31604.7—2023）

脱色试验是检查产品在使用过程中是否会发生颜色迁移。

三聚氰胺特定迁移量（GB 31604.15—2016）

三聚氰胺特定迁移量是衡量密胺塑料中三聚氰胺迁移到食品中的量。

特定迁移总量（以甲醛计）（GB 31604.48—2016、GB/T 23296.26—2009）

特定迁移总量是衡量材料中甲醛迁移到食品中的总量。

选择符合标准的密胺塑料原材料

为了确保终产品的合规性，选择符合标准的原材料尤为重要。

要求供应商提供材料的合规证明和检测报告

材料合规证明：要求供应商提供材料的合规证明，确保所采购的密胺塑料原材料符合GB 4806.7-2023标准。

检测报告：要求供应商提供材料的第三方检测报告，验证其理化性能和卫生指标。

生产工艺控制

制定密胺塑料餐具的生产操作规范，确保生产过程无污染

生产环境控制：确保生产环境清洁，避免灰尘、微生物等污染物的干扰。

设备维护：定期对生产设备进行维护和清洁，确保设备正常运行。

通过在线检测设备实时监控产品质量

在线检测设备：安装在线检测设备，实时监控生产过程中产品的关键指标，如尺寸、重量、外观等。

数据记录：将在线检测数据记录在案，作为质量管理的依据。

产品检测与认证

对成品进行全面的理化性能和卫生指标检测

自检自测：工厂内部建立自检自测机制，对成品进行全面的理化性能和卫生指标检测。

检测项目：包括感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验、三聚氰胺特定迁移量、特定迁移总量等。

委托独立第三方检测机构进行检测，确保产品合规

第三方检测：委托有资质的第三方检测机构进行检测，确保检测结果的公正性和准确性。

检测报告：获取第三方检测机构出具的检测报告，作为产品合规的证明文件。

质量管理与记录

建立完整的质量管理体系，保存所有检测和生产记录

质量管理体系：建立符合ISO 9001标准的质量管理体系，确保生产过程的规范和可追溯性。

记录保存：保存所有检测和生产记录，包括原材料采购记录、生产记录、检测记录等。

制定不合格产品处理流程，防止不合格产品流入市场

不合格产品识别：通过检测和监控，及时识别不合格产品。

处理流程：制定不合格产品的处理流程，包括隔离、返工、销毁等，防止不合格产品流入市场。

总结

通过对GB 4806.7-2023标准的详细解读和实施，我们可以确保密胺塑料餐具在生产和使用过程中符合国家的安全标准，保障消费者的健康。具体措施包括标准解读与内部培训、选择符合标准的原材料、严格的生产工艺控制、全面的产品检测与认证以及建立完善的质量管理体系。通过这些措施，不仅能提高产品质量，赢得消费者的信任，还能减少被市场监督局抽检不合格的风险，增强企业的市场竞争力。

表1：密胺塑料餐具检测项目

通过严格执行GB 4806.7-2023标准，选择合格的原材料，优化生产工艺，进行全面的检测和认证，以及建立完善的质量管理体系，工厂不仅能确保密胺塑料餐具的合规性，还能提升产品的市场竞争力，赢得消费者的信任和认可。希望本文能为相关企业提供参考，推动行业的健康发展。