在食品安全领域，食品接触材料的安全性问题一直是社会各界关注的焦点。随着消费者对食品安全意识的不断提升，各国政府和相关机构对食品接触材料制定了严格的法规和标准，以确保这些材料在使用过程中不会向食品中迁移有害物质，从而保障消费者的健康。中国作为世界上食品生产和消费国之一，对食品接触材料的安全性问题尤为重视。新发布的GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》标准，进一步细化和规范了纸和纸板材料及制品的总迁移量（OML）测试要求，为行业提供了更加科学、合理的检测依据。

总迁移量（Overall Migration Limit, OML）是指从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量。这一指标是评估食品接触材料安全性的关键参数之一，直接关系到食品的整体质量。总迁移量测试通过模拟实际使用条件，评估材料中有害物质向食品中迁移的可能性及其迁移量，从而判断材料是否安全可用。对于纸和纸板材料及制品而言，由于其广泛应用于食品包装、餐具、厨房用纸等领域，其安全性对消费者的健康具有直接影响。因此，GB 4806.8-2022标准的实施，对于提升我国食品接触用纸和纸板材料及制品的安全水平具有重要意义。

GB 4806.8-2022标准对总迁移量测试的检测流程和技术要求进行了详细规定，以确保试验结果的准确性和可靠性。以下是具体的检测流程和技术要求：

1. 填写申请表与提供检测资料：
   检测申请是填写详细的申请表，提供产品的基本信息、预期使用条件等检测资料。这些信息对于确定测试条件至关重要。

2. 样品准备：
   根据测试项目要求，提供足量的样品。样品应确保未受污染，并符合标准规定的尺寸和数量要求。

3. 选择食品模拟物：
   GB 4806.8-2022标准根据食品的不同特性，规定了多种食品模拟物，如水性食品模拟物（如10%乙醇或水）、酸性食品模拟物（如4%乙酸）、含乙醇食品模拟物（如不同浓度的乙醇溶液）和含油脂食品模拟物（如植物油）等。检测机构应根据材料的预期使用条件选择合适的食品模拟物。

4. 迁移试验条件设定：
   迁移试验的条件主要包括温度、时间和食品模拟物三个方面。温度应根据材料的预期使用条件来确定，对于预期接触温度不超过40℃的食品，采用冷水提取；而对于预期接触温度超过40℃的食品，则应采用热水提取。时间长度需根据材料的种类、厚度、添加剂种类及含量等因素综合考虑，确保有害物质有足够的时间从材料中迁移到食品模拟物中。

5. 迁移试验操作：
   在严格控制实验温度条件下，将样品与食品模拟物按一定比例混合，并在规定时间内进行浸泡。浸泡过程中，应注意保持温度恒定，避免外界因素对试验结果的影响。

6. 提取液处理与分析：
   浸泡结束后，对提取液进行适当处理，如过滤、离心等，以去除固体杂质。然后采用适当的分析方法，如重量法、紫外分光光度法等，测定提取液中非挥发性物质的总量。

7. 数据记录与报告编写：
   详细记录试验过程中的各项数据，包括试验条件、样品信息、提取液处理过程及分析结果等。根据试验结果编写检测报告，明确样品是否符合标准要求。

8. 
   

GB 4806.8-2022标准对总迁移量设定了明确的限量值，以确保材料的安全性。一般来说，标准中规定的总迁移量限值不超过10mg/dm²，这一指标用于评估材料在整体上的安全性。然而，需要注意的是，不同食品接触材料因其特性和使用条件的不同，可能具有不同的总迁移量限值。此外，标准还对某些特定迁移物设定了限量值，如甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类、氯丙醇等。这些特定迁移物的限量值通常基于国际毒理学研究和风险评估结果确定，旨在确保材料中的有害物质含量不会对人体健康造成危害。

以氯丙醇为例，GB 4806.8-2022标准新增了1,3-二氯-2-丙醇(迁移限值不得检出, DL=2μg/L)和3-氯-1,2-丙二醇(迁移限值12μg/L)的限量要求。这些限量值的设定反映了

GB 4806.8-2022食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》是中国针对食品接触用纸和纸板材料及制品的国家标准。该标准旨在确保这些材料及制品在使用过程中的安全性，防止有害物质迁移至食品中。以下是该标准的一些关键内容和检测要求。

GB 4806.8-2022：感官测试（感官，浸泡液）、理化指标（总迁移量（10%乙醇、橄榄油替代物（95%乙醇））、重金属（以Pb计）、甲醛、荧光物质、砷（As）、铅（Pb）、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇）、微生物指标（大肠菌群、沙门氏菌、霉菌）

参考方法：

感官要求：GB 4806.8-2022

总迁移量：GB 31604.8-2021、重金属（以Pb计）：GB 31604.9-2016、

荧光物质：GB 31604.47-2023、甲醛：GB 31604.48-2016

铅（Pb）：GB 31604.34-2016、砷（As）：GB 31604.38-2016

1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇：GB 4806.8-2022附录A&附录C

大肠菌群：GB 4789.3-2016& GB 14934-2016、

沙门氏菌：GB 4789.4-2016& GB 14934-2016、霉菌：GB 4789.15-2016

依据客户要求，参考《GB 4806.8-2022食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》对送检样品的感官测试（感官，浸泡液）及理化指标（总迁移量（10%乙醇、橄榄油替代物（95%乙醇）、重金属（以Pb计）、甲醛、荧光物质、砷（As）、铅（Pb）、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇）和微生物指标（大肠菌群、沙门氏菌、霉菌）进行测试。