GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 食品接触用陶瓷制品》详细描述

GB 4806.4-2016是中国发布的关于食品接触用陶瓷制品的国家食品安全标准，它规定了陶瓷制品在生产、使用过程中应遵守的安全要求，以保证这些制品在接触食品时的安全性和卫生性。这一标准是为了保护消费者健康，预防因材料不当而导致的食品污染。

1. 标准的适用范围

GB 4806.4-2016适用于所有直接接触食品的陶瓷制品，包括瓷器、炻瓷（高温瓷）、精细瓷和其他类似材质的制品，如餐盘、碗、杯等。该标准不适用于装饰性陶瓷或不直接接触食品的陶瓷制品。

2. 关键性能指标

该标准中设定了一系列的性能指标，主要包括：

2.1 铅和镉的迁移限量

铅和镉是两种在陶瓷制品中可能存在的重金属，它们的过量摄入对人体健康极为不利。标准中规定了这两种金属从陶瓷制品中迁移到食品中的大允许量，具体包括：

2.2 样品准备和测试方法

3. 标签和说明

为增强消费者的安全意识，GB 4806.4-2016要求所有陶瓷制品都必须有清晰的标签和说明，包括但不限于：

4. 监管和合规性

5. 实施背景和重要性

6. 总结

GB 4806.4-2016标准是对食品接触用陶瓷制品的全面规范，涵盖了从材料选择、生产过程到产品标签的各个方面。遵守这些规定有助于保护消费者的健康，维护食品安全，同时提升了制造业的整体质量标准。通过这样的国家标准，可以有效地减少重金属污染事件，提高公众对食品接触产品的信任度。