2023年中国食品接触材料新标准分析
引言
2023年9月25日，中华人民共和国国家卫生健康委员会（NHC）发布了2023年第6号公告，其中涉及五项食品接触材料产品标准，包括GB 4806.7-2023（塑料）、GB 4806.9-2023（金属）、GB 4806.11-2023（橡胶）、GB 4806.13-2023（复合材料）和GB 4806.14-2023（油墨）。这些新标准的出台，标志着我国在食品接触材料的安全监管方面迈出了重要一步。本篇文章将对这五项新标准进行详细分析，探讨其主要变化及对行业的影响。
1. 新标准的背景
1.1 食品接触材料的定义
食品接触材料是指任何与食品直接或间接接触的材料，包括包装、容器、餐具等。这些材料的安全性直接影响到食品的质量与安全，因此，各国对食品接触材料都有严格的法规和标准。
1.2 新标准的发布背景
随着食品安全问题的日益突出，公众对食品接触材料的安全性要求不断提高。国家卫生健康委员会发布的新标准，旨在进一步完善食品安全管理体系，提高食品接触材料的安全性，保护消费者的健康。
2. 各标准的主要变化分析
2.1 GB 4806.7-2023（塑料）
主要变化
双酚A迁移限值降低：新标准将双酚A的迁移限值降低至0.05 mg/kg，这一变化反映了对潜在有害物质的高度关注。
感官要求：更新了感官要求，确保塑料材料与食品接触后不会影响食品的颜色、气味和味道。
芳香族伯胺迁移：新增芳香族伯胺迁移检测项目，迁移总量不得检出（检出限 mg/kg）。
表格 1：GB 4806.7-2023与旧标准的对比
项目 | 新标准GB 4806.7-2023 | 旧标准GB 4806.7-2016 |
BPA迁移限值 | ≤0.05 mg/kg | ≤0.6 mg/kg |
感官要求 | 视觉、嗅觉、味觉均需符合标准 | 无严格规定 |
芳香族伯胺迁移 | 不得检出（检出限= mg/kg） | 无此要求 |
2.2 GB 4806.9-2023（金属）
主要变化
重金属含量规定：对重金属（如铅、镉）进行了更严格的限制，确保金属材料不会对食品产生危害。
焊接材料的规定：对金属接触材料中的焊接材料提出了明确的要求，确保焊接点不会成为污染源。
表格 2：GB 4806.9-2023主要要求
项目 | 新标准GB 4806.9-2023 |
重金属（以Pb计） | ≤1 mg/kg |
焊接材料要求 | 不得含有有害物质，符合相关标准 |
2.3 GB 4806.11-2023（橡胶）
主要变化
添加剂的限制：对橡胶材料中添加剂的使用进行了限制，以降低对食品的潜在迁移风险。
耐温性能要求：新增了耐高温和耐低温的测试要求，确保橡胶材料在各种环境下的稳定性和安全性。
表格 3：GB 4806.11-2023主要要求
项目 | 新标准GB 4806.11-2023 |
添加剂迁移限值 | 应符合相关迁移限值标准 |
耐温性能要求 | 应在-30°C至120°C范围内保持性能 |
2.4 GB 4806.13-2023（复合材料）
主要变化
层间迁移检测：对复合材料的层间迁移进行了检测要求，确保不同层级材料之间的安全性。
成分规定：明确规定复合材料的成分要求，以防止有害物质的迁移。
表格 4：GB 4806.13-2023主要要求
项目 | 新标准GB 4806.13-2023 |
层间迁移检测 | 需检测不同层级材料的迁移风险 |
成分要求 | 应列明所有成分，确保不含有害物质 |
2.5 GB 4806.14-2023（油墨）
主要变化
挥发性有机化合物(VOCs)：对油墨中的VOCs含量进行了严格限制，以降低对食品的影响。
迁移测试：新增了油墨迁移的测试要求，确保打印在食品接触材料上的油墨不会迁移到食品中。
表格 5：GB 4806.14-2023主要要求
项目 | 新标准GB 4806.14-2023 |
VOCs含量 | ≤0.5 mg/kg |
油墨迁移测试 | 需通过迁移测试，确保不影响食品安全 |
3. 新标准实施的意义
3.1 提升食品安全
新标准的实施将进一步提升食品接触材料的安全性，防止有害物质的迁移，大程度保护消费者的健康。
3.2 增强行业规范化
通过严格的标准，促进行业内的自律与规范，提高企业的竞争力，激励企业在技术和管理上不断进步。
3.3 推动技术进步
新标准对检测技术和方法的要求将推动相关研究的发展，提高检测的科学性和准确性，从而推动整个行业的技术创新。
4. 行业应对与准备
4.1 企业的适应策略
企业应积极了解新标准的要求，及时调整生产工艺和检测流程，以确保符合新法规。这包括：
更新生产工艺：根据新标准要求，调整生产过程，确保材料的安全性。
加强检测能力：提升内部检测实验室的能力，确保能够满足新标准的检测要求。
4.2 技术研发与创新
企业应加强对新材料的研发，尤其是针对新标准要求的改进，以适应更严格的标准。
开发新型材料：研发新型食品接触材料，以减少有害物质的迁移。
改进检测技术：提高检测技术的jingque性和有效性，以确保材料符合新标准。
4.3 员工培训与教育
对员工进行新标准的培训，提高其对食品接触材料安全性的认识和理解，确保在生产和检测中严格执行标准。
5. 结论
2023年第6号公告中涉及的五项食品接触材料新标准的发布，标志着我国在食品接触材料安全检测领域的重要进展。通过对这五项新标准的分析，可以看出新标准在各个方面都进行了严格的规定，旨在提高食品接触材料的安全性，进一步保护消费者的健康。企业应积极应对新标准的实施，通过技术创新和员工培训，确保产品符合新的安全要求，从而更好地保障公众的食品安全。
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