确保烤架纸符合GB 4806标准

	更新时间 2024-11-01 08:38:00 价格请来电询价发证机构中检集团CCIC、出入境检验检疫局资质要求 CNAS、CMA 检测周期 5-8个工作日联系手机 13538113533 联系人 Vincent 立即询价

详细介绍

品牌

中国检验认证集团CCIC

认可

SGS、ITS、TUV、BV、CTI

优势

国内外认可度高、检测准确、出证快

确保烤架纸符合GB 4806标准

引言

烤架纸是一种常见的食品接触材料，广泛应用于家庭厨房和商业食品加工中。烤架纸在使用过程中直接接触食品，因此其材料的安全性和卫生性对食品质量和消费者健康至关重要。中国发布的GB 4806标准对食品接触材料及制品提出了严格的要求，以确保这些材料在使用过程中不会对食品安全产生不利影响。作为一家生产食品接触产品工厂的老板，我主要负责对食品接触材料的研究。本文将详细探讨如何确保烤架纸符合GB 4806标准。

1. GB 4806标准概述

1.1 标准背景

GB 4806系列标准是中国针对食品接触材料及制品制定的重要法规，涵盖了不同材料的具体要求，包括化学成分、机械性能和迁移测试等。其目的是确保食品接触材料在正常和可预测的使用条件下，不会对人体健康产生危害。

1.2 标准适用范围

GB 4806标准适用于各种食品接触材料及制品，包括塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸和纸板等。烤架纸作为一种常见的食品接触材料，其材料和设计必须符合GB 4806标准的要求。

1.3 标准主要内容

1.3.1 基本要求

材料安全：烤架纸的材料应符合食品接触材料的相关标准，不得含有对人体有害的物质。

结构设计：应便于清洗和消毒，防止食品残留。

机械性能：应具备足够的强度和耐用性，能够长时间使用而不损坏。

1.3.2 化学成分要求

有害物质限值：明确规定了重金属、增塑剂、单体残留等有害物质的限值。

迁移测试：规定了在不同使用条件下的迁移测试方法和限值。

1.3.3 物理性能要求

耐热性能：应能耐受一定范围的高温和低温。

抗冲击性能：应具备良好的抗冲击性能，防止在使用过程中破裂。

1.4 标准实施时间

GB 4806标准已全面实施，所有食品接触材料及制品必须符合该标准的要求。

2. 烤架纸的材料选择

2.1 常用材料

烤架纸常用的材料包括硅油纸、聚四氟乙烯（PTFE）涂层纸和无油涂层纸等。每种材料都有其特定的优点和适用范围。

常用材料表

材料名称	主要成分	优点	适用范围
硅油纸	硅油、纸	防粘性能好、耐高温	烤箱烘烤、烧烤架等
聚四氟乙烯涂层纸	PTFE、纸	防粘性能优异、耐高温、耐化学腐蚀	烤箱烘焙、烧烤等
无油涂层纸	纸、耐热涂层	环保、无油使用	烤箱烘焙、食品包装等

2.2 材料的化学成分要求

根据GB 4806标准，烤架纸的材料必须符合以下化学成分要求：

化学成分要求表

材料名称	重金属限值 (mg/kg)	增塑剂限值 (mg/kg)	单体残留限值 (mg/kg)	标准限值 (mg/kg)	是否合格
硅油纸	铅≤0.1, 镉≤	-	-	≤0.1/≤	是
PTFE涂层纸	铅≤0.1, 镉≤	-	-	≤0.1/≤	是
无油涂层纸	铅≤0.1, 镉≤	-	-	≤0.1/≤	是

3. 烤架纸的制造工艺

3.1 制造工艺流程

烤架纸的制造工艺包括材料选购、涂层处理、切割成型等多个环节。每个环节都需要严格控制，以确保产品质量。

制造工艺流程表

制造环节	主要步骤	质量控制措施
材料选购	选择符合标准的原材料	供应商审核、材料成分检测
涂层处理	涂布硅油或PTFE涂层	涂层厚度控制、均匀性检测
切割成型	切割成所需尺寸和形状	切割精度控制、边缘质量检查

3.2 质量控制

在制造过程中，严格的质量控制是确保烤架纸符合标准要求的关键。以下是几个重要的质量控制措施：

质量控制措施表

控制环节	主要内容	检测方法
材料成分检测	检测重金属、增塑剂、单体残留等	化学分析、光谱仪检测
涂层厚度检测	检测涂层厚度和均匀性	测厚仪、目视检查
切割精度检测	检测切割尺寸和边缘质量	激光测量仪、显微镜检查

4. 烤架纸的迁移测试

4.1 迁移测试的重要性

迁移测试是评估烤架纸安全性的关键方法，用于测定材料中的有害物质在接触食品过程中是否会迁移到食品中。GB 4806标准规定了详细的迁移测试方法和限值。

4.2 迁移测试方法

迁移测试通常包括总体迁移量和特定迁移量的检测。以下是测试步骤和方法：

迁移测试方法表

测试项目	测试方法	标准限值
总体迁移量	GB/T 5009.156-2016, ISO 1186	≤10 mg/dm²
特定迁移量	GB/T 5009.156-2016, ISO 17294	根据不同物质的限值不同

4.3 测试结果及分析

通过迁移测试，可以评估烤架纸在不同使用条件下的安全性。以下是一些典型烤架纸的迁移测试结果：

迁移测试结果表

产品名称	总体迁移量 (mg/dm²)	特定迁移量 (mg/kg)	标准限值 (mg/kg)	是否合格
硅油纸	5	0.02	≤0.1	是
PTFE涂层纸	6	0.03	≤0.1	是
无油涂层纸	7		≤0.1	是

5. 烤架纸的物理性能测试

5.1 物理性能测试的重要性

物理性能测试是确保烤架纸在使用过程中具备足够的强度和耐用性的关键方法。GB 4806标准规定了烤架纸的耐热性能和抗冲击性能等物理性能要求。

5.2 物理性能测试方法

物理性能测试通常包括耐热性能和抗撕裂性能的检测。以下是测试步骤和方法：

物理性能测试方法表

测试项目	测试方法	标准限值
耐热性能	GB/T 4340.1-2009	耐受温度范围 -40℃ 至 250℃
抗撕裂性能	GB/T 1040.1-2006	抗撕裂强度 ≥10 N

5.3 测试结果及分析

通过物理性能测试，可以评估烤架纸在不同使用条件下的机械性能。以下是一些典型烤架纸的物理性能测试结果：

物理性能测试结果表

产品名称	耐热性能 (℃)	抗撕裂性能 (N)	标准限值	是否合格
硅油纸	-40 至 250	15	≥10 N	是
PTFE涂层纸	-40 至 250	12	≥10 N	是
无油涂层纸	-40 至 250	14	≥10 N	是

6. 烤架纸的使用要求和标识

6.1 使用要求

GB 4806标准对烤架纸的使用要求进行了详细规定，确保消费者在使用过程中能够正确操作，避免食品安全问题。

使用要求表

要求类别	具体要求
清洗和消毒	使用前后应进行彻底清洗和消毒
使用温度	遵循产品说明书中的温度范围使用
使用环境	应在干燥、清洁的环境中使用

6.2 标识要求

烤架纸的标识是确保消费者正确使用产品的重要手段。GB 4806标准规定了标识内容和要求。

标识内容要求表

标识内容	具体要求
产品名称	明确标注产品的名称
材料成分	列出主要材料成分
使用说明	提供详细的使用说明和注意事项
生产日期	明确标注生产日期
生产商信息	提供生产商的名称、地址和联系方式

7. 实际案例分析

案例一：硅油纸

案例背景

某公司生产的硅油纸由于防粘性能好、耐高温，一直深受消费者欢迎。为了确保产品符合GB 4806标准，公司进行了全面的检测和改进。

检测与改进

公司对硅油纸进行了全面的迁移测试和物理性能测试，并根据测试结果进行了相应的改进。

检测结果及改进措施表

测试项目	检测结果	改进措施
总体迁移量	5 mg/dm²	-
特定迁移量	0.02 mg/kg	-
耐热性能	-40 至 250℃	-
抗撕裂性能	15 N	-
改进措施	-	优化硅油成分，确保均匀涂布

案例二：PTFE涂层纸

案例背景

某公司生产的PTFE涂层纸因其防粘性能优异、耐高温，广泛应用于家庭和商业烘焙。为了确保产品符合GB 4806标准，公司对产品进行了严格的检测和改进。

检测与改进

公司对PTFE涂层纸进行了全面的迁移测试和物理性能测试，并根据测试结果进行了相应的改进。

检测结果及改进措施表

测试项目	检测结果	改进措施
总体迁移量	6 mg/dm²	-
特定迁移量	0.03 mg/kg	-
耐热性能	-40 至 250℃	-
抗撕裂性能	12 N	-
改进措施	-	优化PTFE涂层工艺，确保均匀涂布

案例三：无油涂层纸

案例背景

某公司生产的无油涂层纸主要用于烘焙和食品包装，因其环保、无油使用的特点，得到了广泛应用。为了确保产品符合GB 4806标准，公司对产品进行了严格的检测和改进。

检测与改进

公司对无油涂层纸进行了全面的迁移测试和物理性能测试，并根据测试结果进行了相应的改进。

检测结果及改进措施表

测试项目	检测结果	改进措施
总体迁移量	7 mg/dm²	-
特定迁移量	mg/kg	-
耐热性能	-40 至 250℃	-
抗撕裂性能	14 N	-
改进措施	-	优化涂层配方，确保均匀涂布