添加剂制品中化学成分要求及其在食品接触材料中的应用GB 9685-2016

不锈钢：广泛用于厨具、餐具和食品加工设备。

铝合金：用于食品包装、饮料罐。

铜及铜合金：用于啤酒桶、水管。

镀锡板：用于食品罐头。

稳定性提升：防止材料氧化腐蚀。

增强性能：提高材料的力学性能和耐用性。

改善外观：增加光泽和美观度。

毒理学研究：评估化学元素对人体健康的影响。

迁移实验：检测元素从材料向食品的迁移情况。

：参考ISO、EU等。

铬（Cr）：16-18%

镍（Ni）：8-10%

碳（C）：≤0.08%

硅（Si）：≤0.4%

铁（Fe）：≤0.7%

铜（Cu）：≤0.15%

铜（Cu）：≥99.9%

铅（Pb）：≤0.05%

锡（Sn）：≥2.8g/m²

铁（Fe）：基材

原理：基于元素对X射线的吸收和发射特性。

应用：可快速无损分析金属材料中的主次元素。

原理：样品中的元素在高温下气化并吸收特定波长的光。

应用：适用于痕量元素的检测。

原理：通过色谱柱分离后，质谱检测器进行分析。

应用：适用于有机添加剂的定性定量分析。

原理：离子交换分离后用电导检测。

应用：检测金属材料中的离子化合物。

选择符合标准的供应商。

进货检验通过化学成分分析确认材料合格。

严格监控合金熔炼和加工过程中的化学成分变化。

定期抽样分析确保产品稳定性。

GB 4806.9-2016：食品接触用金属材料及制品

GB 9685-2016：食品接触材料及制品用添加剂使用标准

EU No 1935/2004：食品接触材料总则

FDA 21 CFR Part 175：食品接触用涂层

实例分析：某不锈钢生产企业通过对铬、镍等元素含量进行严格检测，以确保其在生产的厨具中符合GB标准限值。

结果：产品的铬含量为17.5%，镍含量为9.5%，均在合规范围内。

实例分析：铝合金饮料罐生产中，对硅和铁等元素进行定期检测，确保迁移至饮料中的金属元素低于安全限值。

结果：通过ICP-MS检测，硅和铁的迁移量远低于限值。

检测技术的灵敏度和准确度要求高。

多元合金检测时的复杂性。

标准法规的更新与执行。

全球贸易中化学成分标准的差异。

提高检测技术的灵敏度和准确性。

开发新型检测方法，如纳米技术在化学成分检测中的应用。

推动的一致性。

增强标准实施的监督和反馈机制。