食品接触用金属材料及制品——中国标准GB 4806.9-2023与欧盟标准CM/Res(2013)9的对比

	更新时间 2025-01-07 08:38:00 价格请来电询价发证机构中检集团CCIC、出入境检验检疫局资质要求 CNAS、CMA 检测周期 5-8个工作日联系手机 13538113533 联系人 Vincent 立即询价

详细介绍

品牌

中国检验认证集团CCIC

认可

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优势

国内外认可度高、检测准确、出证快

食品接触用金属材料及制品——中国标准GB 4806.9-2023与欧盟标准CM/Res(2013)9的对比

引言

食品接触用金属材料及制品在食品加工、储存和烹饪过程中被广泛使用，其安全性直接关系到食品安全和消费者健康。作为一名贸易商，了解并遵循不同市场的法规要求是进口和销售食品接触材料的关键。中国国家标准GB 4806.9-2023和欧盟标准CM/Res(2013)9是针对食品接触金属材料的核心法规，分别规定了金属元素的迁移限值。本文将对这两个标准进行详细比较，分析其项目和限值的异同，为企业在中欧市场之间开展贸易提供参考。

一、中国标准GB 4806.9-2023概述

1. 标准背景

GB 4806.9-2023是中国新发布的食品接触用金属材料及制品国家标准，于2023年正式生效。该标准规范了食品接触金属材料中的金属元素迁移限值，旨在保护消费者健康，确保食品接触材料的安全性。

2. 标准适用范围

适用材料：不锈钢、铝合金、镀锡钢板、铁锅等金属材料。

产品类型：锅具、餐具、食品罐、瓶盖、金属包装材料等。

3. 检测项目与限值

GB 4806.9-2023要求对13种金属元素进行迁移检测，并规定了严格的限值要求。

表1：中国标准GB 4806.9-2023检测项目与限值要求

序号	金属元素	限值（mg/kg）	适用范围
1	铝 (Al)	≤1（无涂层铝：≤5）	铝制炊具、铝箔等
2	锑 (Sb)	≤0.04	多种金属材料
3	铬 (Cr)	≤0.25	不锈钢制品
4	钴 (Co)	≤0.02	含钴合金材料
5	铜 (Cu)	≤4	铜制餐具、管道等
6	锰 (Mn)	≤2	不锈钢制品
7	钼 (Mo)	≤0.12	不锈钢制品
8	镍 (Ni)	≤0.14	不锈钢制品
9	锡 (Sn)	≤100（镀锡钢板除外）	食品罐头、镀锡制品
10	锌 (Zn)	≤5	镀锌制品
11	砷 (As)	≤0.002（铁锅：≤8）	各类金属制品
12	镉 (Cd)	≤0.002	各类金属制品
13	铅 (Pb)	≤	各类金属制品

二、欧盟标准CM/Res(2013)9概述

1. 标准背景

CM/Res(2013)9是欧盟委员会发布的《关于食品接触金属和合金材料的指南》，适用于所有与食品接触的金属和合��材料。该标准主要针对金属材料的金属元素迁移风险，确保金属材料符合食品安全要求。

2. 标准适用范围

适用材料：不锈钢、铝合金、镀锡钢板、镀锌制品、铜合金等。

产品类型：餐具、食品包装材料、厨具等。

3. 检测项目与限值

CM/Res(2013)9要求对23种金属元素进行检测，覆盖了包括常见金属和稀有金属在内的广泛范围。

表2：欧盟标准CM/Res(2013)9检测项目与限值要求

序号	金属元素	限值（mg/kg）	适用范围
1	铝 (Al)	≤5	铝制炊具、铝箔等
2	锑 (Sb)	≤0.04	多种金属材料
3	铬 (Cr)	≤0.25	不锈钢制品
4	钴 (Co)	≤0.02	含钴合金材料
5	铜 (Cu)	≤4	铜制餐具、管道等
6	铁 (Fe)	≤40	铁制品
7	镁 (Mg)	/	镁制品
8	锰 (Mn)	≤1.8	不锈钢制品
9	钼 (Mo)	≤0.12	不锈钢制品
10	镍 (Ni)	≤0.14	不锈钢制品
11	银 (Ag)	≤0.08	镀银制品
12	锡 (Sn)	≤100	食品罐头、镀锡制品
13	钛 (Ti)	/	钛制品
14	钒 (V)	≤	不锈钢制品
15	锌 (Zn)	≤5	镀锌制品
16	砷 (As)	≤0.002	各类金属制品
17	钡 (Ba)	≤1.2	其他金属制品
18	铍 (Be)	≤	含铍材料
19	镉 (Cd)	≤0.005	各类金属制品
20	铅 (Pb)	≤	各类金属制品
21	锂 (Li)	≤0.048	含锂材料
22	汞 (Hg)	≤0.003	含汞材料
23	铊 (Tl)	≤0.0001	极少量材料

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三、中国与欧盟标准的对比分析

GB 4806.9-2023与CM/Res(2013)9在检测项目和限值要求上具有一定相似性，但也存在差异。

1. 相似点

相同的金属迁移限值：如铬（Cr ≤0.25 mg/kg）、钴（Co ≤0.02 mg/kg）、铜（Cu ≤4 mg/kg）和镍（Ni ≤0.14 mg/kg）。

核心目标一致：两者均关注食品接触金属材料的安全性，防止有害金属元素迁移。

表3：中国与欧盟标准相同点

金属元素	中国限值（mg/kg）	欧盟限值（mg/kg）
铬 (Cr)	≤0.25	≤0.25
钴 (Co)	≤0.02	≤0.02
铜 (Cu)	≤4	≤4
镍 (Ni)	≤0.14	≤0.14

2. 差异点

检测项目数量：中国标准涉及13种金属元素，而欧盟标准涵盖23种金属元素，包括稀有金属（如锂、汞、铊等）。

限值要求差异：

中国标准对砷（As ≤0.002 mg/kg）和镉（Cd ≤0.002 mg/kg）的限值更严格。

欧盟标准增加了铁（Fe ≤40 mg/kg）、银（Ag ≤0.08 mg/kg）等项目。

表4：中国与欧盟标准差异点

金属元素	中国限值（mg/kg）	欧盟限值（mg/kg）	差异分析
铝 (Al)	≤1（无涂层≤5）	≤5	中国标准对涂层铝更严格
铁 (Fe)	无规定	≤40	欧盟标准增加铁的限值要求
银 (Ag)	无规定	≤0.08	欧盟标准增加银的限值要求
镉 (Cd)	≤0.002	≤0.005	中国标准更严格
汞 (Hg)	无规定	≤0.003	欧盟标准有额外要求
铍 (Be)	无规定	≤	欧盟标准有额外要求

四、对贸易商的意义与建议

1. 意义

快速判断合规性：企业可以根据欧盟标准的检测结果，初步判断产品是否符合中国标准要求。

降低合规成本：如果产品已通过欧盟标准CM/Res(2013)9的检测，大部分情况下能够满足中国标准GB 4806.9-2023的要求。

保障市场准入：熟悉中欧标准差异，确保产品在两大市场的合规性。

2. 合规建议

a. 针对不同市场的检测需求

中国市场：重点关注砷、镉等限值更严格的金属元素。

欧盟市场：增加对稀有金属（如银、汞、铍等）的检测。

b. 选择合规供应商

与通过ISO 22000、HACCP等国际认证的供应商合作，确保产品符合多市场法规。

c. 第三方检测

委托国际检测机构（如、BV）进行迁移测试，确保产品满足中欧标准。

d. 持续关注法规更新

随时掌握中欧食品接触材料法规的动态，确保产品符合新要求。

五、结论

中国标准GB 4806.9-2023和欧盟标准CM/Res(2013)9在食品接触用金属材料及制品的检测项目和限值要求上有诸多相似之处，为企业在中欧市场开展贸易提供了重要参考。然而，因检测项目和限值的差异，贸易商需根据目标市场��具体要求，优化供应链和检测策略，确保产品合规，从而实现市场拓展和企业持续发展。

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