搪瓷制品在浸泡液中的迁移试验分析GB 4806.3-2016

	更新时间 2025-01-11 08:38:00 价格请来电询价发证机构中检集团CCIC、出入境检验检疫局资质要求 CNAS、CMA 检测周期 5-8个工作日联系手机 13538113533 联系人 Vincent 立即询价

详细介绍

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中国检验认证集团CCIC

认可

SGS、ITS、TUV、BV、CTI

优势

国内外认可度高、检测准确、出证快

搪瓷制品在浸泡液中的迁移试验分析

1. 引言

搪瓷制品因其耐腐蚀、易清洁和美观等特点，广泛应用于食品接触材料。然而，为了确保其安全性和合规性，在搪瓷制品的使用过程中，需要对其进行迁移试验。迁移试验的目的是评估搪瓷制品中的化学物质向食品或模拟食品的迁移情况。浸泡液作为迁移试验的一种重要模拟物，其结果不应出现着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性能的劣变。本文将详细探讨搪瓷制品在浸泡液中迁移试验的分析。

2. 搪瓷制品的组成与性质

2.1 搪瓷制品的基本组成

搪瓷制品通常由金属基材和搪瓷釉层构成。搪瓷釉层主要成分包括：

玻璃粉：提供硬度和光泽。

矿物质：如硅、铝、硼，用于改善熔融特性。

着色剂：用于提供颜色。

2.2 搪瓷的性质

搪瓷制品具有以下性质：

化学稳定性：耐酸碱，不易与食物发生化学反应。

热稳定性：能承受较高的烹饪温度。

机械强度：抗划伤和磨损。

3. 迁移试验的目的与原则

3.1 迁移试验的目的

迁移试验的主要目的是：

评估搪瓷制品中潜在有害化学物质的迁移行为。

确保搪瓷制品在使用过程中对食品安全无害。

3.2 迁移试验的基本原则

模拟实际使用条件：选择合适的浸泡液模拟食品接触环境。

严格控制试验条件：如温度、时间等，以保证结果的准确性。

4. 浸泡液的选择与试验条件

4.1 浸泡液的选择

根据搪瓷制品的使用环境，选择适当的浸泡液。常用的浸泡液包括：

蒸馏水：模拟水性食品接触。

乙酸溶液：模拟酸性食品接触。

乙醇溶液：模拟含酒精食品接触。

植物油：模拟油脂性食品接触。

4.2 试验条件的设定

根据不同的食品接触条件，设定合适的试验温度和时间：

常温短时：如20°C, 2小时。

高温短时：如100°C, 30分钟。

常温长时：如40°C, 10天。

表1：常用浸泡液及试验条件

浸泡液	适用食品类型	试验温度	试验时间
蒸馏水	水性食品	20°C	2小时
乙酸溶液	酸性食品	40°C	10天
乙醇溶液	含酒精食品	25°C	24小时
植物油	油脂性食品	100°C	30分钟

5. 感官性能的测试方法

5.1 感官性能的评价指标

迁移试验所得的浸泡液应进行以下感官性能的评估：

颜色变化：观察浸泡液是否着色。

浑浊度：检测溶液的透明度变化。

沉淀物：检查是否有固体颗粒沉淀。

气味：闻浸泡液是否出现异臭。

5.2 感官性能的测试方法

目视检查：用于检测颜色变化和沉淀。

浊度计测量：用于定量评价浑浊度。

嗅觉评估：由人员进行气味检测。

表2：感官性能的评估方法

性能指标	评估方法	评价标准
颜色变化	目视检查	无显著颜色变化
浑浊度	浊度计测量	浊度值变化符合标准范围
沉淀物	目视检查	无明显沉淀物
气味	嗅觉评估	无异臭或明显气味变化

6. 搪瓷制品中潜在迁移物质分析

6.1 潜在迁移物质

搪瓷制品中可能迁移的物质包括：

重金属：如铅、镉、铬。

有机物：来自着色剂或有机助剂。

无机离子：如钙、镁等。

6.2 迁移物质的检测方法

重金属检测：采用ICP-MS（电感耦合等离子体质谱）进行检测。

有机物检测：采用GC-MS（气相色谱-质谱联用）进行分析。

无机离子检测：采用离子色谱法（IC）进行测定。

表3：潜在迁移物质及检测方法

迁移物质类型	常见物质	检测方法
重金属	铅、镉、铬	ICP-MS
有机物	有机助剂残留	GC-MS
无机离子	钙、镁	离子色谱法

7. 结果评估与判定

7.1 结果判定标准

根据检测结果，与相关标准和限量进行对比，判定搪瓷制品的合格性。

重金属限量：符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准搪瓷制品》。

有机物限量：符合相关迁移量限值标准。

感官性能：浸泡液不出现着色、浑浊、沉淀、异臭等。

7.2 判定结果分析

综合迁移物质检测结果和感官性能评估，对搪瓷制品的安全性进行综合分析。

表4：结果评估判定表

检测指标	测试结果	标准限值	评估结果
铅迁移量	xx mg/L	≤0.05 mg/L	合格/不合格
有机物迁移	xx mg/L	≤限量	合格/不合格
浊度变化	xx NTU	≤10 NTU	合格/不合格
气味变化	无异味	无异味	合格/不合格