解读不锈钢430（SUS430）符合GB 4806.9-2023标准-国家食品接触材料检测重点实验室

发布时间：2024-11-26

解读不锈钢430（SUS430）符合GB 4806.9-2023标准-国家食品接触材料检测重点实验室

概述

不锈钢430（SUS430）是一种铁素体不锈钢，因其良好的抗氧化性能和较好的耐腐蚀性，在食品接触材料中被广泛应用。本文将详细介绍不锈钢430的特点、应用及其如何符合中国新发布的食品级标准GB 4806.9-2023《食品接触用金属材料及制品》。

不锈钢430的基本性质

牌号：430

不锈钢430属于铁素体不锈钢，其主要成份为铁、铬，通常含有少量的碳。该材料具备如下特性：

抗氧化性能良好：430不锈钢在高温环境下能保持较好的抗氧化性能。

耐腐蚀性优良：尽管不如304和316不锈钢，430不锈钢在一般的食品接触应用中展现出良好的耐腐蚀性。

机械性能稳定：430不锈钢具有良好的可塑性、良好的成型性和韧性。

磁性：作为铁素体不锈钢，430不锈钢具有磁性。

化学成分

不锈钢430的化学成分如下表所示：

元素	含量（%）
碳 ©	≤0.12
硅 (Si)	≤1.00
锰 (Mn)	≤1.00
硫 (S)	≤0.03
磷 (P)	≤0.04
铬 (Cr)	16.00-18.00
镍 (Ni)	≤0.75
铁 (Fe)	余量

物理性能

不锈钢430的物理性能如下表所示：

性能	数值
密度（g/cm³）	7.75
熔点（℃）	1427
比热容 (20℃, J/g·K)	0.46
热导率 (W/m·K)	25.8
电阻率 (μΩ·m)	600
硬度 (布氏硬度 HB)	200
磁性	有

不锈钢430的应用

不锈钢430因其独特的性能，被广泛应用于各种食品接触材料中。以下是一些典型的应用领域：

厨房设备

不锈钢430常用于制造厨房设备，如：

炉灶面板：因其良好的抗氧化性能和耐高温性能，430不锈钢非常适合用于炉灶面板。

排风罩：430不锈钢具有良好的成型性和耐腐蚀性，适合用于制造厨房排风罩。

水槽：尽管其耐腐蚀性能不如304不锈钢，但在一般家庭使用中，430不锈钢制造的水槽依然具有良好的耐用性。

餐具

不锈钢430广泛应用于制造各种餐具，如：

刀叉：430不锈钢的硬度和耐磨性适合用于制造刀叉等餐具。

勺子：430不锈钢的可塑性使其易于成型为各种勺子。

烤箱衬里

由于430不锈钢的抗氧化性能良好，它常被用于烤箱的内衬材料，能够在高温下保持稳定性能。

GB 4806.9-2023标准简介

GB 4806.9-2023是中国新发布的食品接触用金属材料及制品的食品级标准，该标准规定了食品接触用金属材料及制品的基本要求、试验方法和检验规则。标准旨在确保食品接触材料的安全性，防止有害物质迁移到食品中，保障消费者的健康。

GB 4806.9-2023标准的主要内容包括：

材料要求：规定了食品接触用金属材料的化学成分、机械性能和物理性能要求。

迁移试验：规定了食品接触材料与食品模拟物的迁移试验方法，确保材料中的有害物质不会迁移到食品中。

标识和标签：规定了食品接触用金属材料及制品的标识和标签要求，确保消费者可以识别和选择合适的食品接触材料。

迁移测试要求

GB 4806.9-2023标准中，对食品接触用金属材料及制品的迁移测试要求如下表所示：

食品模拟物	测试条件	大迁移量限值 (mg/kg)
4%乙酸溶液	40℃，24小时	10
20%乙醇溶液	40℃，24小时	10
正己烷	40℃，24小时	10

合规性评估

不锈钢430用于食品接触材料时，需进行以下合规性评估：

化学成分检测：确保不锈钢430的化学成分符合GB 4806.9-2023标准的要求。

迁移试验：按照标准规定的迁移试验方法，测试不锈钢430在不同食品模拟物中的迁移量，确保其迁移量在标准限值以内。

机械性能和物理性能检测：确保不锈钢430的机械性能和物理性能符合标准要求，保证其在实际使用中的安全性和耐久性。

不锈钢430的合规性

根据GB 4806.9-2023标准，对不锈钢430进行以下检测和评估：

化学成分检测

通过光谱分析或其他化学分析方法，检测不锈钢430的化学成分，确保其碳、硅、锰、硫、磷、铬、镍等元素的含量在标准规定的范围内。

迁移试验

按照GB 4806.9-2023标准的迁移试验方法，测试不锈钢430在4%乙酸溶液、20%乙醇溶液和正己烷中的迁移量，确保其迁移量不超过10 mg/kg。

其他性能检测

检测不锈钢430的机械性能和物理性能，包括密度、熔点、热导率、电阻率、硬度等，确保其符合标准要求。

结论

不锈钢430（SUS430）作为一种铁素体不锈钢，具有良好的抗氧化性能和较好的耐腐蚀性，广泛应用于厨房设备、餐具和烤箱衬里等食品接触领域。根据GB 4806.9-2023标准，对不锈钢430进行全面的检测和评估，确保其符合食品级标准的要求，保障消费者的健康和安全。不锈钢430在一般的食品接触应用中表现出色，是一种可靠的食品接触材料。

金属2GB 4806.9-2023

GB 4806.9-2023 《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》：感官要求、理化指标包含：铝（Al）、铬（Cr）、钴（Co）、铜（Cu）、锰（Mn）、钼（Mo）、镍（Ni）、锡（Sn）、锌（Zn）、铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、锑（Sb）。

GB 4806.9-2023 《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》检测方法：

感官要求：GB 4806.9-2023

铅（Pb）：GB 31604.49-2023

镉（Cd）：GB 31604.49-2023

砷（As）：GB 31604.49-2023

锑（Sb）：GB 31604.49-2023

铝（Al）：GB 31604.49-2023

铬（Cr）：GB 31604.49-2023

钴（Co）：GB 31604.49-2023

铜（Cu）：GB 31604.49-2023

锰（Mn）：GB 31604.49-2023

钼（Mo）：GB 31604.49-2023

镍（Ni）：GB 31604.49-2023

锡（Sn）：GB 31604.49-2023

锌（Zn）：GB 31604.49-2023

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