GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂层和涂料》

食品接触用涂料及涂层是特定设计用于与食品直接或间接接触的涂料和涂层产品，这类产品必须确保在使用过程中不会对食品安全造成威胁。涂料和涂层可能包括用于食品加工设备、容器、包装材料等的内部涂层，以及可能接触食品的器皿的外部涂层。

在中国，食品接触用涂料及涂层应该符合的标准是 GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂层和涂料》。这个标准是针对所有直接或间接接触食品的涂层和涂料产品制定的，旨在保证这些产品在使用过程中的安全性和卫生性。

GB 4806.10-2016 主要内容包括:

1. 适用范围

该标准适用于食品接触用的各种涂层和涂料，包括但不限于：

容器和器皿的内外涂层

食品加工设备的涂层

食品包装材料的涂层

2. 基本要求

涂料和涂层应当使用符合食品安全要求的原料。

不得使用重金属及其他有害物质作为成分或污染物。

3. 物理和化学性能

迁移限量测试：涂层和涂料中的化学物质迁移到食品中的量必须在安全限量之内。

耐温性能：涂层和涂料在实际使用的高温度下应保持稳定，不应有分解、剥落等现象。

4. 卫生指标

涂层和涂料应进行微生物检测，确保不会成为微生物污染的源头。

5. 标签和声明

所有食品接触用涂层和涂料产品应清晰标示制造商信息、成分信息、符合的食品安全标准（GB 4806.10-2016）等。

6. 测试方法

标准详细规定了各种物理、化学和卫生测试的方法，确保能够准确检测涂料和涂层的食品安全性能。

7. 监管和合规性

生产商需确保产品符合GB 4806.10-2016的所有规定，并应接受相关食品安全监管机构的监督和检查。

总结

GB 4806.10-2016为食品接触用涂料及涂层提供了详细的安全和卫生要求，确保这些产品在接触食品时不会对食品安全产生负面影响。遵循这个标准是制造商的法律责任，也是保护消费者健康的重要措施。