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GB 4806.9-2023 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》详解-CNAS/CMA
发布时间: 2024-10-29 19:37 更新时间: 2024-10-30 08:38
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GB 4806.9-2023 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》详解

引言

在全球对食品安全的重视不断提升的背景下,中国也在不断完善和更新其食品安全标准。GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的实施,将对食品接触材料的质量、安全性和合规性产生深远的影响。作为一名贸易商,在采购食品接触材料时,理解这一标准的主要修订内容及其影响至关重要。本文将详细分析GB 4806.9-2023的主要修订内容,并探讨其对行业的影响。

一、标准概述

1.1 标准的目的和重要性

GB 4806.9-2023旨在为食品接触用金属材料及制品提供明确的技术要求和安全标准,以确保这些材料在接触食品时不会对健康造成危害。标准的修订使其更加符合现代食品安全的需求,也为生产企业提供了更为详细的指导。

1.2 适用范围

该标准适用于所有直接或间接接触食品的金属材料及制品,包括不锈钢、铝合金、镀锡薄钢板等。标准的适用范围涵盖了从生产、加工到终使用的全过程。

二、主要修订内容

2.1 术语和定义

2.1.1 新增的术语与定义

  • 合金元素:指用于提高金属材料性能的元素,如镍、铬、钼等。

  • 杂质元素:指在金属材料中非预期存在的元素,这些元素可能对材料的性能和安全性造成影响。

  • 2.1.2 修改的定义

  • 金属镀层:更新了金属镀层的定义,明确了其在食品接触材料中的作用和要求。

  • 2.2 技术要求

    2.2.1 原料要求

  • 新增对金属表面处理的要求:强调了表面处理工艺对金属材料安全性的重要性。

  • 金属材料成分要求:增加了对合金元素和杂质元素的成分检测要求。

  • 删除不锈钢材料体型与用途的规定:简化了不锈钢材料的使用要求,使其适用范围更广。

  • 增加基材与镀层成分和标识牌号一致性要求:确保材料的一致性和可追溯性。

  • 增加金属成分检测方法的条款:为检测提供了明确的技术指导。

  • 2.2.2 理化指标

  • 元素迁移量检测的变化:原先的不锈钢(5种)和其他金属(3种)的检测改为杂质元素(4种)和合金元素(9种),并统一检测标准为GB 31604.49。

  • 检测标准的统一:确保不同材料的检测方法和标准一致,提高了检测结果的可比性和可靠性。

  • 2.2.3 其他技术要求

  • 涂料、油墨和黏合剂的相关标准:新增了对涂料和油墨的安全要求,确保这些材料在食品接触中不会迁移有害物质。

  • 镀锡薄钢板容器锡的限量要求:必须符合GB 2762的规定,进一步规范了食品接触材料的安全性。

  • 金属2GB 4806.9-2023

    2.3 其他要求

    2.3.1 迁移实验

  • 新增重复使用制品试验要求:明确了对重复使用食品接触材料的安全性要求,确保其能在多次使用中保持安全性。

  • 不锈钢和其他材质分别进行规定:明确了不同材质的食品接触材料应遵循不同的标准要求。

  • 2.3.2 标签标识描述的修改

  • 修改了标签标识的描述,以确保消费者能够清晰地理解材料的成分及安全性。

  • 2.4 附录

  • 食品模拟物和迁移试验条件的选择:统一了食品模拟物的选择标准,根据预期接触食品类别和使用条件进行测试,确保测试条件的合理性和科学性。

  • 三、对贸易商的影响

    3.1 采购策略的调整

    作为贸易商,了解GB 4806.9-2023标准的主要修订内容后,需调整采购策略,以确保所采购的食品接触材料符合新标准的要求。

    表格1:采购策略调整

    政策调整

    具体内容

    影响

    供应商选择

    选择符合新标准的供应商

    确保材料的合规性

    材料检测

    加强对采购材料的检测

    降低风险,确保食品安全

    合同条款

    在合同中加入新标准的条款

    确保供应商履行新要求

    3.2 产品合规性

    贸易商在向市场投放产品时,需确保产品符合GB 4806.9-2023的要求,这不仅涉及材料的成分、迁移量,还包括标签和标识的合规性。

    3.3 市场竞争力

    了解并遵循新标准将有助于提高贸易商的市场竞争力。合规的产品可以增强消费者的信任,从而提升品牌形象。

    四、结论

    GB 4806.9-2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的实施,标志着中国在食品安全领域的进一步严格化和标准化。作为贸易商,理解这一标准的修订内容及其对采购、合规和市场策略的影响至关重要。通过适应新标准,贸易商不仅能够降低潜在的法律风险,还能在竞争中把握更多的市场机会,终实现可持续发展。

     金属4GB 4806.9-2023


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