欧盟标准（EU）No 10/2011食品级测试特殊接触迁移法规详解-CNAS认证

欧盟标准（EU）No 10/2011食品级测试特殊接触迁移法规详解-CNAS认证

随着全球食品安全法规的日益严格，食品接触材料（Food Contact Materials, FCM）在国际贸易中扮演着至关重要的角色。欧盟作为全球食品安全领域的先锋，其食品接触材料法规《欧盟委员会法规（EU）No 10/2011》为所有出口到欧洲的食品接触材料设立了严格的食品级要求。作为一名国际贸易公司的采购经理，我需要确保从中国采购的食品接触材料符合欧盟的相关标准，尤其关注食品接触材料的特殊迁移要求、标识要求及良好生产规范（Good Manufacturing Practices, GMP）。本文将详述欧盟（EU）No 10/2011的相关规定及其实际应用。

一、食品接触材料标识要求

1.1 标识要求的目的

欧盟（EU）No 10/2011明确规定，所有食品接触材料必须配备清晰、准确的标识，包括相关符号、文字和警示语，以便消费者和监管人员能够快速辨识产品的用途。标识的主要目的是：

1. 确保消费者安全：通过明确标识，消费者可以正确使用食品接触材料，避免误用。

2. 提高可追溯性：标识为生产过程与流通环节的监管提供了基础。

3. 符合法规要求：出口到欧盟市场的产品必须满足欧盟法规的标识规定，否则可能遭遇通关问题或市场召回。

1.2 标识的具体要求

欧盟对食品接触材料的标识内容和形式有明确规定，以下是标识的主要内容：

（1）食品接触符号

食品接触材料需要清晰地标注国际通用的食品接触符号，即 "酒杯与叉子"标志，如下图所示：

（2）文字标注

如果食品接触符号无法使用，则材料或包装上需标注以下文字信息：

（3）其他标识要求

1.3 标识示例

以下是符合欧盟（EU）No 10/2011标识要求的示例：

二、良好生产规范（GMP）

2.1 GMP的意义

良好生产规范（GMP）在欧盟食品接触材料法规中占有重要地位。根据《EC No 2023/2006》，GMP为食品接触材料的生产和管理提供了基本原则，确保材料从生产到配售的每个环节都符合安全要求。GMP的核心目标是：

1. 确保产品安全性：消除原材料或生产过程中可能产生的污染风险。

2. 提高生产过程的可控性：通过和控制系统，使生产过程标准化、可追溯。

3. 满足法律法规的合规性：确保产品在欧盟市场的合法流通。

2.2 GMP的核心要求

GMP法规强调了从原材料选择到成品出厂的全过程控制，以下是GMP的关键内容：

（1）

要求生产商建立完善的质量管理体系，以确保生产出的食品接触材料符合法规要求。

（2）质量控制

质量控制是GMP的核心组成部分，要求在生产过程中对材料的化学、物理和微生物性质进行全面监控。

（3）文件记录

GMP要求生产商对生产过程的每个阶段进行详细记录，以确保合规性和可追溯性。

2.3 GMP的实施案例

以下是一家食品塑料容器生产企业的GMP实践：

三、特殊接触迁移法规及检测

欧盟（EU）No 10/2011规定了食品接触材料的特殊迁移限值（Specific Migration Limit, SML），即材料在特定食品接触条件下释放的化学物质不得超过特定限值。

3.1 特殊迁移检测方法

根据欧盟法规，特殊迁移检测需模拟食品接触条件，使用食品模拟液对材料进行测试。

3.2 特殊迁移检测案例

以下是一款塑料食品容器的迁移测试结果：

四、挑战与解决方案

4.1 挑战

4.2 解决方案

五、结论

欧盟（EU）No 10/2011法规对食品接触材料的特殊迁移和生产管理提出了严格要求。在实际采购和贸易操作中，确保符合标识要求、实施良好生产规范并完成特殊迁移测试是进入欧盟市场的关键。作为国际贸易企业的采购经理，我们需要与合规供应商合作，密切跟踪法规动态，同时依托实验室的检测能力，确保产品满足欧盟市场的食品级要求。

参考文献

1. 欧盟法规（EU）No 10/2011

2. 欧盟良好生产规范（EC）No 2023/2006

3. 《食品接触材料检测技术指南》