GB 4806.7-2023食品接触用塑料材料及制品特定迁移限量（SML）和总迁移限量（OML）

1. 特定迁移限量（SML）的定义和重要性

定义

特定迁移限量（Specific Migration Limit, SML）是指在规定条件下，从食品接触材料及制品中迁移到食品或食品模拟物中的某特定化学物质的大允许量。SML的单位通常为mg/kg，以食品或食品模拟物的重量计。

重要性

1. 保障食品安全：SML的设置确保了从材料中迁移到食品中的特定化学物质不会对消费者健康造成危害。

2. 控制有害物质：通过对特定物质的迁移限量进行严格控制，可以有效限制可能对人体有害的化学成分的迁移量。

3. 接轨：SML的设置参考了，有助于促进食品接触材料及制品的国际贸易。

表1：特定迁移限量的重要性

2. 总迁移限量（OML）的定义和重要性

定义

总迁移限量（Overall Migration Limit, OML）是指在规定条件下，从食品接触材料及制品中迁移到食品或食品模拟物中的所有可迁移成分的总量。OML的单位通常为mg/dm²，以材料或制品的表面积计。

重要性

1. 综合评估材料安全性：OML提供了对材料综合迁移性能的评估，确保所有迁移物质的总量在安全范围内。

2. 防止多种化学物质累积效应：通过限制总迁移量，可以有效防止多种化学物质在食品中的累积效应。

3. 简化检测流程：OML检测方法相对简单，有助于快速评估材料的整体迁移性能。

表2：总迁移限量的重要性

3. 总迁移试验条件 - 温度和时间

总迁移试验条件包括预期使用条件和实际检测条件，需根据材料的使用环境和食品接触时间进行设置。

表3：总迁移试验条件

4. SML和OML的检测方法和要求

检测方法

迁移试验应按GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行，本标准有特殊规定的除外。

表4：SML和OML的检测方法

检测要求

1. 标准品和模拟物选择：选择合适的食品模拟物和标准品，确保测试结果的准确性和可靠性。

2. 测试条件：根据材料的预期使用条件设置合适的测试温度和时间，确保迁移测试结果的代表性。

3. 结果评估：检测结果需与GB 4806.7-2023标准中的限量要求进行对比，确保材料和制品符合迁移限量规定。

表5：检测要求

5. 表格展示常见物质的SML和OML限量

表6：常见物质的SML和OML限量

6. 迁移试验应按GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行

GB 31604.1和GB 5009.156的规定

GB 31604.1和GB 5009.156是中国食品接触材料及制品迁移试验的重要标准，提供了详细的迁移试验方法和要求。

GB 31604.1的规定

GB 31604.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 迁移试验方法通则》规定了食品接触材料及制品的总迁移和特定迁移的试验方法，包括模拟物的选择、试验条件的设定和结果评估。

GB 5009.156的规定

GB 5009.156《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 特定迁移试验方法》规定了食品接触材料及制品中特定化学物质迁移量的测定方法，包括高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等检测技术的应用。

表7：GB 31604.1和GB 5009.156的主要内容

结论

GB 4806.7-2023《食品接触用塑料材料及制品》标准中的特定迁移限量（SML）和总迁移限量（OML），是确保食品接触材料及制品安全性的重要指标。通过对SML和OML的严格控制，可以有效保障食品安全，防止有害化学物质迁移到食品中，对消费者健康造成危害。

作为从业二十年的第三方检测公司技术总监，我深知在标准实施过程中，企业应积极学习和理解新标准的各项要求，通过严格的生产过程控制和产品检测，确保产品符合GB 4806.7-2023标准。同时，监管部门和检测机构也应加强监督检查和技术支持，共同为食品安全事业贡献力量。希望本文的详细解析能够帮助企业更好地理解和执行GB 4806.7-2023标准，共同为食品安全事业贡献力量。

GB 4806.7-2023 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》：感官要求、理化指标（总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb 计)、芳香族伯胺迁移总量、脱色试验）

GB 4806.7-2023检测方法：

感官要求：GB 4806.7-2023

总迁移量：GB 31604.8-2021

高锰酸钾消耗量：GB 31604.2-2016

重金属（以Pb计）：GB 31604.9-2016

芳香族伯胺迁移总量：GB 31604.52-2021

脱色试验：GB 31604.7-2023