深度解读-镍银合金（白铜）符合GB 4806.9-2023-国家食品接触材料检测重点实验室

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发布时间： 2024-09-17 11:17 更新时间： 2024-09-19 08:38

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镍银合金符合GB 4806.9-2023食品接触用金属材料及制品标准的探讨

引言

食品安全一直是公众关注的焦点，食品接触材料的安全性直接关系到食品的质量和人们的健康。中国新发布的GB 4806.9-2023《食品接触用金属材料及制品》标准，为食品接触用金属材料及制品的安全性提供了更为严格的规定。镍银合金作为一种金属材料，因其良好的耐腐蚀性和美观的外观，被广泛应用于餐具和装饰物中。本文将详细探讨镍银合金的特点、应用及其符合GB 4806.9-2023标准的情况。

GB 4806.9-2023标准概述

标准背景

GB 4806.9-2023是中国国家标准化管理委员会发布的新食品接触用金属材料及制品的国家标准。该标准的实施旨在确保食品接触用金属材料及制品的安全性，保护消费者的健康。

标准内容

GB 4806.9-2023标准主要包括以下几个方面的内容：

材料的化学成分要求：详细规定了食品接触用金属材料的化学成分要求，以确保材料的安全性。

迁移试验要求：规定了在特定条件下，金属材料与食品接触时的物质迁移限量。

物理机械性能要求：包括硬度、强度等机械性能的要求，以确保材料在使用过程中的可靠性。

标识及追溯要求：明确了产品标识的内容及其在产品上的位置和形式。

镍银合金概述

特点

镍银合金，也称新银或白铜，是一种主要由镍、铜和锌组成的合金。它具有以下特点：

良好的耐腐蚀性：镍银合金在多种环境条件下表现出色的耐腐蚀性，适用于长期接触食品。

美观的光泽：外观具有银白色的光泽，经过抛光处理后更加美观。

优异的机械性能：具有较高的硬度和强度，适用于制造餐具和装饰物。

化学成分

镍银合金的化学成分如下表所示：

元素	含量（%）
镍（Ni）	5-30
铜（Cu）	45-60
锌（Zn）	10-35
铁（Fe）	≤ 1.0
锰（Mn）	≤ 1.0
硅（Si）	≤ 0.5

物理性能

镍银合金的主要物理性能如下表所示：

性能	数值
密度	8.5 g/cm³
熔点	1050-1200°C
比热容	380 J/kg·K
导热系数	29 W/m·K
电阻率	0.33 µΩ·m

机械性能

镍银合金的机械性能如下表所示：

性能	数值
抗拉强度	350-750 MPa
屈服强度	≥ 200 MPa
延展率	≥ 30%
硬度	50-150 HV

镍银合金的应用

餐具

镍银合金因其美观的外观和优异的耐腐蚀性，广泛应用于餐具的制造。例如，镍银餐刀、餐叉、餐勺等，不仅外观精美，而且耐用性强，适合长期使用。

装饰物

镍银合金还被广泛用于制造装饰物，如首饰、装饰摆件等。其银白色的光泽和良好的机械加工性能，使其成为装饰物的理想材料。

其他应用

镍银合金还可用于制造乐器、钟表零件等需要高强度和美观外观的制品。

镍银合金符合GB 4806.9-2023的分析

化学成分符合性

根据GB 4806.9-2023标准，食品接触用金属材料的化学成分必须符合特定要求。镍银合金的化学成分如下表所示：

元素	含量（%）
镍（Ni）	5-30
铜（Cu）	45-60
锌（Zn）	10-35
铁（Fe）	≤ 1.0
锰（Mn）	≤ 1.0
硅（Si）	≤ 0.5

这些成分不仅赋予镍银合金优异的机械性能和耐腐蚀性，也确保其在食品接触环境中的安全性，符合GB 4806.9-2023的化学成分要求。

迁移试验

GB 4806.9-2023标准要求对食品接触用金属材料进行迁移试验，以确保在与食品接触时不会有有害物质迁移。镍银合金经过标准规定的迁移试验后，其迁移量符合标准限值，表明其在与食品接触时是安全的。

物理机械性能

镍银合金具有优异的物理和机械性能，如高强度、耐磨性和良好的导热性，使其在符合GB 4806.9-2023标准的物理机械性能要求方面表现出色。在实际应用中，镍银合金的机械性能能够满足餐具和装饰物等对材料强度和美观度的高要求。

标识及追溯

按照GB 4806.9-2023标准的要求，所有食品接触用金属材料及制品必须具有明确的标识和可追溯性。镍银合金制品的生产厂家应在产品上标注明确的材质标识，并建立完善的生产追溯体系，以确保产品质量的可追溯性和管理的规范性。

应用实例分析

餐具

镍银合金因其美观的外观和耐腐蚀性，被广泛应用于餐具的制造。例如，镍银餐刀、餐叉、餐勺等，不仅外观精美，而且耐用性强，适合长期使用。

表1：镍银合金餐具性能分析

项目	性能表现
耐腐蚀性	优异，适用于多种环境
美观	银白色光泽，外观精美
高强度	能承受高压力
轻量化	重量轻，使用方便

装饰物

镍银合金还被广泛用于制造装饰物，如首饰、装饰摆件等。其银白色的光泽和良好的机械加工性能，使其成为装饰物的理想材料。

表2：镍银合金装饰物性能分析

项目	性能表现
耐腐蚀性	良好，长时间保持光泽
美观	银白色光泽，外观精美
加工性能	良好，易于加工成各种形状
轻量化	重量轻，佩戴舒适

其他应用

镍银合金还可用于制造乐器、钟表零件等需要高强度和美观外观的制品。

表3：镍银合金其他应用性能分析

项目	性能表现
耐腐蚀性	良好，适用于多种环境
美观	银白色光泽，外观精美
高强度	能承受高压力
加工性能	良好，易于加工成各种形状