CNAS认可GB 4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨标准详解-CMA认证认可报告

	更新时间 2025-01-11 08:38:00 价格请来电询价发证机构中检集团CCIC、出入境检验检疫局资质要求 CNAS、CMA 检测周期 5-8个工作日联系手机 13538113533 联系人 Vincent 立即询价

详细介绍

品牌

中国检验认证集团CCIC

认可

SGS、ITS、TUV、BV、CTI

优势

国内外认可度高、检测准确、出证快

《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》（GB 4806.14-2023）标准详解

一、引言

食品接触材料及制品的安全性是确保食品安全的关键要素之一。油墨作为食品包装材料的重要组成部分，其安全性受到严格关注。为了规范油墨的使用和管理，中国发布了《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》（GB 4806.14-2023），其中明确了油墨需满足的通用理化指标要求。本文将详细解析该标准，探讨油墨产品在印刷前和印刷后需符合的理化指标，以保障食品安全。

二、油墨理化指标的背景与意义

2.1 油墨在食品接触材料中的作用

油墨在食品接触材料中应用广泛，主要用于：

信息传递：提供产品信息、品牌及法律义务标识。

装饰美化：提升产品包装的视觉吸引力。

2.2 理化指标的重要性

保障食品安全：通过控制油墨的理化指标，减少有害物质迁移至食品的风险。

确保产品合规：满足国家标准的理化指标要求，确保产品符合相关法规。

三、油墨产品的通用理化指标要求

3.1 印刷前的油墨产品

3.1.1 重金属残留量

标准对油墨中5种重金属的残留量进行了限制，以减少对食品的潜在污染。

重金属	限量（mg/kg）	检测方法
铅（Pb）	≤10	原子吸收光谱法（AAS）
镉（Cd）	≤1	电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
汞（Hg）	≤1	冷蒸气原子吸收光谱法
六价铬（Cr VI）	≤3	紫外可见分光光度法
砷（As）	≤1	氢化物发生原子吸收法

3.2 印刷后的油墨层

3.2.1 总迁移量

标准规定了印刷油墨层的总迁移量，以评估油墨成分向食品迁移的风险。

限量：≤10 mg/dm²

3.2.2 高锰酸钾消耗量

高锰酸钾消耗量用于评估油墨层中可氧化物质的含量。

限量：≤10 mg/kg

3.2.3 重金属迁移量（以Pb计）

用于评估印刷后油墨层中重金属向食品的迁移。

限量：≤1 mg/kg

3.2.4 芳香族伯胺迁移总量

芳香族伯胺是潜在的致癌物质，标准对此进行了严格限制。

限量：不得检出

四、检测方法及标准要求

4.1 重金属检测

重金属的检测采用不同的光谱分析技术，以确保结果的准确性和可靠性。

检测项目	方法	原理
铅（Pb）	AAS	利用光吸收特性定量测定
镉（Cd）	ICP-MS	利用离子化样品质谱分析
汞（Hg）	冷蒸气AAS	转化为原子态Hg测定
六价铬（Cr VI）	UV-Vis	基于颜色变化的比色分析
砷（As）	氢化物AAS	生成挥发性氢化物测定

4.2 迁移测试

迁移测试模拟油墨在食品接触条件下的物质释放情况。

测试项目	方法	条件
总迁移量	食品模拟物测试	40℃，10天
高锰酸钾消耗量	化学滴定	室温，30分钟
重金属迁移量	食品模拟物测试	40℃，10天
芳香族伯胺	高效液相色谱（HPLC）	60℃，2小时

五、企业合规策略

5.1 合规生产

原料选择：选择符合标准要求的原材料，减少有害物质的使用。

工艺优化：改进生产工艺，确保油墨理化指标在合规范围内。

5.2 质量控制

定期检测：定期对油墨产品进行理化指标检测，确保持续合规。

供应链管理：加强对供应商的管理，确保原料质量符合要求。

5.3 风险管理

风险评估：建立全面的风险评估体系，识别和控制潜在风险。

应急预案：制定应急预案，快速响应不合规事件。

六、结论

通过对《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》（GB 4806.14-2023）的详细解析，我们可以看到，该标准通过严格的理化指标要求，有效保障了食品接触材料中油墨的安全性和合规性。油墨生产企业需严格遵循标准规定，通过科学的管理和检测，确保产品质量和安全。未来，随着技术的进步和标准的不断完善，食品接触材料用油墨的安全性将进一步提升。

七、附录

附录A：常见油墨成分及其限制

成分	限量（mg/kg）	风险描述
重金属（铅、镉等）	≤标准限量	可能导致中毒
挥发性有机化合物（VOC）	≤标准限量	可能影响健康

附录B：油墨检测示例报告

样品编号	重金属总量（mg/kg）	总迁移量（mg/dm²）	芳香族伯胺（mg/kg）	合规性
样品1	8	9.5	未检出	合格
样品2	12	11	未检出	不合格