CMA解读GB 4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨的实施及其影响-CNAS认证报告

	更新时间 2025-01-11 08:38:00 价格请来电询价发证机构中检集团CCIC、出入境检验检疫局资质要求 CNAS、CMA 检测周期 5-8个工作日联系手机 13538113533 联系人 Vincent 立即询价

详细介绍

品牌

中国检验认证集团CCIC

认可

SGS、ITS、TUV、BV、CTI

优势

国内外认可度高、检测准确、出证快

GB 4806.14-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》的实施及其影响

引言

GB 4806.14-2023是中国针对食品接触材料及制品用油墨的国家标准，其为行业提供了明确的法规依据和技术保障。油墨中的风险主要来源于可迁移物质，包括原材料种类、非有意添加物和反应副产物等。本文将深入解析标准中的管理要求，特别是对直接和间接接触食品用油墨的原料规定，并探讨其对生产和使用的影响。

1. 油墨中的风险来源

1.1 可迁移物质

可迁移物质是指油墨成分可能迁移到食品中的化学物质，包括：

原材料种类：油墨原料可能含有有害物质。

非有意添加物：指生产过程中无意产生的污染物。

反应副产物：生产或使用过程中产生的副产物。

1.2 风险控制的重要性

通过严格控制油墨的原料和添加剂，可有效减少有害物质的迁移，保障食品安全。

2. 油墨原料管理范畴

2.1 直接接触食品用油墨

由于直接接触食品用油墨的迁移或剥落风险较高，其基础原料和添加剂需符合更严格的要求：

基础原料：须使用可直接加入食品的物质。

添加剂：于食品添加剂标准（GB 2760）中批准的物质。

表1：直接接触食品用油墨原料要求

原料类型	允许使用的标准	例外说明
基础原料	可直接加入食品的原料	无
添加剂	GB 2760及相关公告批准的物质	无

2.2 间接接触食品用油墨

间接接触食品用油墨由于与食品之间有印刷基材阻隔，风险相对较小：

基础原料：使用我国批准用于食品接触材料及制品的基础原料。

着色剂管理：采用负面清单管理模式，限制特定有害物质。

表2：间接接触食品用油墨原料要求

原料类型	允许使用的要求	管理措施
基础原料	批准用于食品接触材料的原料	定期审核合规性
着色剂	负面清单管理	限制重金属和芳香胺含量

3. 重金属和芳香族伯胺的限量要求

3.1 重金属限量

重金属是油墨中的潜在有害成分，标准对其在食品接触材料中的限量做出明确规定，以降低迁移风险。

表3：重金属限量要求

重金属元素	限量 (mg/kg)	检测方法
铅 (Pb)	≤ 1	原子吸收光谱法
镉 (Cd)	≤ 0.1	电感耦合等离子体质谱法
铬 (Cr)	≤ 0.1	原子吸收光谱法

3.2 芳香族伯胺限量

芳香族伯胺是油墨成分中另一类可能对人体有害的物质。标准明确了其在食品接触材料中的迁移限量。

表4：芳香族伯胺限量要求

指标	限量 (mg/kg)	检测方法
芳香族伯胺迁移总量	不得检出	高效液相色谱法

4. 标准的实施对生产和使用的影响

4.1 生产环节的影响

原料选择：企业需严格审核原料供应商，确保使用符合标准的安全原料。

工艺改进：需优化生产工艺以减少有害物质的产生。

合规检测：加强质检环节，确保产品符合各项理化指标要求。

4.2 使用环节的影响

设计优化：在设计阶段考虑油墨使用量和位置以减少风险。

工艺控制：优化印刷工艺，确保印刷质量和安全性。

风险评估：定期评估产品在使用中的安全性，识别和降低潜在风险。

5. 案例分析

5.1 案例1：某食品包装企业的标准合规实践

该企业通过以下措施确保其产品符合GB 4806.14-2023标准：

表5：企业合规措施

措施类型	描述	效果
原料管理	选择经过国际认证的供应商，确保原料质量	降低了原料风险
工艺优化	使用现代化生产设备，减少生产过程中的污染	提高了产品的合规性和稳定性
合规检测	增加检测频次和项目，确保每批次产品合规	提高了产品安全性和客户信任度

5.2 案例2：某印刷企业的风险控制策略

某印刷企业通过优化设计和印刷工艺，成功减少了油墨的使用量并提高了产品安全性：

表6：印刷企业的风险控制措施

措施类型	描述	效果
设计优化	改进包装设计以减少油墨使用面积	降低了油墨使用量和生产成本
工艺提升	采用先进的印刷设备和工艺	提高了产品的视觉效果和安全性
风险评估	定期进行风险评估，识别并降低潜在安全隐患	降低了产品安全隐患