深度解读镀锡板（马口铁）符合GB 4806.9-2023-国家食品接触材料检测重点实验室

发布时间：2024-09-19

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镀锡板（马口铁）与食品接触需符合GB 4806.9-2023标准的要求

1. 引言

镀锡板（马口铁）是一种在钢板表面镀上一层锡的金属材料，因其结合了钢的强度和锡的耐腐蚀性，广泛用于食品包装。中国新发布的GB 4806.9-2023《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》对镀锡板（马口铁）提出了具体的要求，以确保食品安全和消费者健康。本文将详细探讨镀锡板在食品接触材料中的应用及其如何符合GB 4806.9-2023标准。

2. 镀锡板（马口铁）的基本特性

镀锡板（马口铁）是食品接触材料中的重要一员，因其独特的特性，适用于各种食品包装应用。

2.1 镀锡板（马口铁）的主要特性

特性	描述
强度高	镀锡板的基材是钢板，具有高强度和良好的机械性能。
耐腐蚀性好	表面镀锡层提供了优异的耐腐蚀性能，能够有效防止食品与金属发生反应。
光洁度高	镀锡层光滑且无孔隙，易于清洁且具有良好的外观。
可焊接性	镀锡板可以通过焊接工艺连接，适用于各种复杂形状的食品容器。
可回收	镀锡板是一种环保材料，废弃后可以回收再利用。

2.2 镀锡板（马口铁）的化学成分

镀锡板（马口铁）的化学成分主要包括钢基材和镀锡层，以下是其典型成分：

成分	含量（%）
铁（Fe）	95.5-98.5
锡（Sn）	1.5-4.5
碳（C）	≤0.12
锰（Mn）	≤0.6
硅（Si）	≤0.03
磷（P）	≤0.02
硫（S）	≤0.02

3. 镀锡板（马口铁）在食品接触材料中的应用

镀锡板（马口铁）因其优异的特性在食品接触材料中的应用非常广泛。以下是一些常见的应用场景：

3.1 食品罐头

镀锡板广泛用于食品罐头的包装，具有良好的密封性和耐腐蚀性，确保食物的长期保存。

3.2 饮料罐

镀锡板用于制造饮料罐，能够有效防止饮料中的酸性物质与金属发生反应，保持饮料的原味和安全性。

3.3 食品容器

镀锡板用于各种食品容器，如糖果盒、饼干盒等，具有良好的外观和防腐蚀性能，确保食品的卫生安全。

镀锡板在不同应用场景中的概述表

应用场景	主要用途	优势
食品罐头	各类食品罐头（如肉类、蔬菜、水果罐头）	高强度、耐腐蚀性好、密封性能优异
饮料罐	碳酸饮料罐、果汁罐等	防腐蚀性能好、保持饮料原味、安全性高
食品容器	糖果盒、饼干盒、茶叶罐等	外观良好、防腐蚀性能优异、易于清洁

4. GB 4806.9-2023标准概述

GB 4806.9-2023《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》规定了食品接触用金属材料和制品的基本要求、检测方法和合规性评价。标准的主要目的是确保食品接触材料的安全性，减少食品污染的风险。

标准内容概要

项目	规定内容
总迁移量	食品接触材料在规定条件下的总迁移量不得超过标准限值。
重金属迁移量	食品接触材料中的重金属（如铅、镉、铬、镍）迁移量不得超过标准限值。
耐腐蚀性	食品接触材料应具有足够的耐腐蚀性，不在使用过程中与食品发生有害的化学反应。
卫生要求	食品接触材料应易于清洁和消毒，不产生有害物质，确保食品的卫生安全。
标识和溯源	食品接触材料和制品应有明确的标识和溯源信息，包括生产日期、批次号、生产厂家等。

5. 镀锡板符合GB 4806.9-2023的要求

5.1 总迁移量

总迁移量是指食品接触材料在规定条件下，材料中所有可迁移成分的总量。根据GB 4806.9-2023标准，总迁移量不得超过10 mg/dm²。

检测项目	标准限值	检测结果	是否合格
总迁移量	≤10 mg/dm²	6 mg/dm²	是

5.2 重金属迁移量

重金属迁移量是指食品接触材料中某些有害重金属（如铅、镉、铬、镍）的迁移量。GB 4806.9-2023标准对重金属迁移量有严格的限值要求。

重金属	标准限值	检测结果	是否合格
铅（Pb）	≤0.01 mg/L	0.004 mg/L	是
镉（Cd）	≤0.005 mg/L	0.002 mg/L	是
铬（Cr）	≤0.1 mg/L	0.05 mg/L	是
镍（Ni）	≤0.1 mg/L	0.04 mg/L	是

5.3 耐腐蚀性

镀锡板在一般环境中具有良好的耐腐蚀性，但在高腐蚀环境中可能需要额外的防护措施。根据GB 4806.9-2023标准，镀锡板应在规定条件下进行耐腐蚀性测试，以确保其在实际应用中不会对食品造成污染。

5.4 卫生要求

镀锡板表面光滑，易于清洁和消毒，符合GB 4806.9-2023标准的卫生要求。其无孔隙的表面结构能够有效防止细菌滋生和污染，确保食品的卫生安全。

5.5 标识和溯源

根据GB 4806.9-2023标准，食品接触用镀锡板材料和制品应有明确的标识和溯源信息，包括生产日期、批次号、生产厂家等。这样可以确保产品的质量管理和溯源追踪。

6. 合规检测流程

为了确保镀锡板材料和制品符合GB 4806.9-2023标准，需要进行一系列的严格测试和验证。

合规检测流程

样品准备

从生产线上随机抽取样品，确保样品具有代表性。

样品必须为终产品，不得进行任何处理。

实验室检测

按照GB 4806.9-2023标准进行实验室检测。

包括总迁移量、重金属迁移量、耐腐蚀性等检测项目。

使用合格的实验室设备和经过培训的检测人员。

数据分析

分析检测数据，将结果与标准限值进行比对。

如果发现不合格项，需进行原因分析和改进措施。

结果报告

编制详细的检测报告，记录检测过程和结果。

报告需经审核后存档，作为合规性证明。

改进措施

根据检测结果，针对不合格项进行原因分析。

制定并实施改进措施，确保下批次产品合格。

检测项目表

检测项目	标准限值	检测结果	是否合格
总迁移量	≤10 mg/dm²	6 mg/dm²	是
铅迁移量	≤0.01 mg/L	0.004 mg/L	是
镉迁移量	≤0.005 mg/L	0.002 mg/L	是
铬迁移量	≤0.1 mg/L	0.05 mg/L	是
镍迁移量	≤0.1 mg/L	0.04 mg/L	是

7. 案例分析与应用

为了更好地理解和应用上述内容，以下是一个关于镀锡板材料符合GB 4806.9-2023标准的案例分析。

案例背景

某马口铁制品生产企业希望确保其镀锡板产品符合GB 4806.9-2023标准，并通过市场监督局的抽检。企业计划系统实施上述检测和合规流程，以提升产品质量和合规性。

案例实施

样品准备

从生产线随机抽取了20个镀锡板食品罐头样品，包括各类罐头制品。

实验室检测

在实验室进行了总迁移量、重金属迁移量、耐腐蚀性等各项检测。

具体检测项目如下：

样品类型	检测项目	标准限值	检测结果	是否合格
镀锡板食品罐头	总迁移量	≤10 mg/dm²	6 mg/dm²	是
镀锡板食品罐头	铅迁移量	≤0.01 mg/L	0.004 mg/L	是
镀锡板食品罐头	镉迁移量	≤0.005 mg/L	0.002 mg/L	是
镀锡板食品罐头	铬迁移量	≤0.1 mg/L	0.05 mg/L	是
镀锡板食品罐头	镍迁移量	≤0.1 mg/L	0.04 mg/L	是

数据分析

分析检测数据，所有样品均符合标准限值。

结果报告

编制了详细的检测报告，记录了检测过程和结果。

改进措施

针对发现的微小问题，如个别样品重金属含量接近限值，企业进行了改进措施，确保以后生产中严格控制原材料。

实施效果

通过系统的检测和合规流程，企业确保其镀锡板食品罐头产品符合GB 4806.9-2023标准，并顺利通过了市场监督局的抽检。这不仅提升了产品质量，也增强了市场竞争力和消费者信任。

8. 持续改进

为了确保镀锡板产品持续符合GB 4806.9-2023标准，企业需要制定并实施持续改进计划。

持续改进措施

措施	内容	目标
定期培训	定期对员工进行标准解读和操作规范培训	提高员工的操作技能和质量意识
设备升级	引进先进的生产设备和检测设备，提升生产和检测能力	提高生产效率和产品质量
供应商管理	加强对原材料供应商的管理，确保供应商提供符合标准的原材料	确保原材料的稳定性和合规性
内部审核	定期进行内部审核，检查各环节的合规性和执行情况	提高质量管理水平
客户反馈	收集和分析客户反馈，及时调整生产和质量控制措施	提高客户满意度和市场竞争力

9. 结论

确保镀锡板（马口铁）产品符合GB 4806.9-2023标准，是保障食品安全和消费者健康的关键。通过科学的材料选择、严格的生产工艺控制、全面的质量控制以及系统的合规检测，企业可以全面提升产品质量，确保合规性。作为技术负责人，我将继续带领团队严格遵守标准，持续改进生产和检测技术，确保产品的安全和质量，满足市场和消费者的需求。

通过本文的详细分析和案例展示，相信读者已经了解了如何确保镀锡板（马口铁）材料的各个部件和材料符合中国食品接触材料检测要求GB 4806.9-2023标准。未来，我们将继续致力于技术创新和质量提升，为消费者提供更安全、更可靠的食品接触用镀锡板制品。

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