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CMA深度解读《GB 4806.14-2023 食品接触材料及制品用油墨》:检测流程-CNAS报告
发布时间: 2024-08-19 15:25 更新时间: 2024-11-22 08:38
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深度解读《GB 4806.14-2023 食品接触材料及制品用油墨》:检测与验收流程

引言

食品接触材料及制品用油墨在食品包装和标签印刷中被广泛使用,其安全性直接关系到消费者的健康。为了确保这些油墨的质量和安全性,中国发布了新的食品级标准《GB 4806.14-2023 食品接触材料及制品用油墨》。本文将详细解读该标准对油墨检测和验收的流程与具体要求,包括抽样方法、检测项目、验收标准及不合格品处理,帮助企业和检测机构更好地理解和遵循标准,确保产品的安全性和合规性。

1. 抽样方法

抽样的原则

抽样是检测过程中的关键步骤,合理的抽样方法可以确保样品具有代表性,从而确保检测结果的准确性。根据《GB 4806.14-2023》标准,抽样应遵循以下原则:

  1. 代表性:抽取的样品应能代表整个批次产品的质量,避免偏差。

  2. 随机性:抽样过程应尽量避免人为干预,采用随机抽样的方法。

  3. 充分性:样品数量应足够进行所有规定的检测项目,确保检测结果的可靠性。

抽样的方法

  1. 分层抽样:将待抽样品按一定标准分层,然后从每一层中随机抽取一定数量的样品。适用于产品批次较大且具有明显分层特性的情况。

  2. 系统抽样:按一定的间隔从产品批次中抽取样品,例如每隔10件产品抽取一件样品。适用于连续生产的情况。

  3. 简单随机抽样:从产品批次中随机抽取样品,适用于产品批次较小且无明显分层特性的情况。

抽样的数量要求

根据《GB 4806.14-2023》标准,抽样数量应满足以下要求:

  • 基础数量:每批次至少抽取10个样品。

  • 额外数量:根据批次大小,每增加100个产品,额外抽取1个样品。

  • 抽取数量:每批次抽取的样品数量不超过50个。

  • 表格示例

    批次大小

    抽样数量

    ≤100

    10

    101-200

    11

    201-300

    12

    >1000

    ≤50

    食品接触油墨6GB 4806.14-2023

    2. 检测项目

    必要的检测项目

    根据《GB 4806.14-2023》标准,食品接触材料及制品用油墨需要进行以下检测项目,以确保其质量和安全性:

    1. 感官指标

    2. 外观:无脱落、黏粘现象。

    3. 气味:无异臭。

    4. 洁净度:无不洁物。

    5. 理化指标

    6. 总迁移量:检测油墨在接触食品模拟液后的总迁移量。

    7. 高锰酸钾消耗量:检测油墨在接触水后的高锰酸钾消耗量。

    8. 重金属含量(以Pb计):检测油墨中重金属的含量。

    9. 特定迁移量

    10. 特定化学成分的迁移量:检测特定化学成分(如溶剂、助剂等)在接触食品模拟液后的迁移量。

    检测方法

    1. 感官指标检测

    2. 外观检测:通过目视检查油墨在包装材料上的涂布情况,确保无脱落、黏粘现象。

    3. 气味检测:通过嗅觉检查油墨样品,确保无异臭。

    4. 洁净度检测:通过放大镜或显微镜观察油墨表面,确保无不洁物。

    5. 理化指标检测

    6. 总迁移量检测:采用标准迁移试验方法,使用食品模拟液进行浸泡试验,测定浸泡液的总迁移量。

    7. 高锰酸钾消耗量检测:采用氧化还原滴定法,测定油墨在接触水后的高锰酸钾消耗量。

    8. 重金属含量检测:采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法,测定油墨中重金属的含量。

    9. 特定迁移量检测

    10. 特定化学成分的迁移量检测:采用气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法,测定特定化学成分的迁移量。

    表格示例

    检测项目

    检测方法

    具体要求

    外观

    目视检查

    无脱落、黏粘现象

    气味

    嗅觉检查

    无异臭

    洁净度

    放大镜或显微镜观察

    无不洁物

    总迁移量

    标准迁移试验

    符合标准限值

    高锰酸钾消耗量

    氧化还原滴定法

    符合标准限值

    重金属含量

    原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法

    符合标准限值

    特定迁移量

    气相色谱-质谱联用法或液相色谱-质谱联用法

    符合标准限值

    食品接触油墨2GB 4806.14-2023

    3. 验收标准

    产品的验收标准

    根据《GB 4806.14-2023》标准,食品接触材料及制品用油墨的验收标准应包括以下方面:

    1. 感官指标

    2. 外观:油墨在包装材料上的涂布应均匀,无脱落、黏粘现象。

    3. 气味:油墨应无异臭,确保不影响食品的气味和味道。

    4. 洁净度:油墨表面应洁净,无不洁物。

    5. 理化指标

    6. 总迁移量:油墨在接触食品模拟液后的总迁移量应符合标准限值(≤10 mg/dm²)。

    7. 高锰酸钾消耗量:油墨在接触水后的高锰酸钾消耗量应符合标准限值(≤10 mg/kg)。

    8. 重金属含量(以Pb计):油墨中的重金属含量应符合标准限值(≤1 mg/kg)。

    9. 特定迁移量

    10. 特定化学成分的迁移量:油墨中特定化学成分在接触食品模拟液后的迁移量应符合标准限值,具体限值根据各成分的特性确定。

    判定规则

    根据《GB 4806.14-2023》标准,验收判定规则如下:

    1. 感官指标:所有抽检样品均应符合感官指标要求。

    2. 理化指标:所有抽检样品均应符合理化指标要求。

    3. 特定迁移量:所有抽检样品均应符合特定迁移量要求。

    表格示例

    验收项目

    标准限值

    判定规则

    外观

    无脱落、黏粘现象

    所有抽检样品均符合

    气味

    无异臭

    所有抽检样品均符合

    洁净度

    无不洁物

    所有抽检样品均符合

    总迁移量

    ≤10 mg/dm²

    所有抽检样品均符合

    高锰酸钾消耗量

    ≤10 mg/kg

    所有抽检样品均符合

    重金属含量

    ≤1 mg/kg

    所有抽检样品均符合

    特定迁移量

    符合各成分限值

    所有抽检样品均符合

    食品接触油墨4GB 4806.14-2023

    4. 不合格品处理

    不合格品的处理措施

    根据《GB 4806.14-2023》标准,若检测结果显示油墨产品不符合标准要求,应采取以下处理措施:

    1. 返工

    2. 对不合格产品进行返工处理,重新进行配方调整和生产工艺改进,确保产品符合标准要求。

    3. 返工后需要重新进行全项检测,确保所有指标均符合标准要求后方可出厂。

    4. 销毁

    5. 对无法通过返工处理的不合格产品,应进行销毁处理,防止不合格产品流入市场,影响食品安全。

    6. 销毁过程应符合环保和安全规定,确保不产生二次污染。

    不合格品处理流程

    1. 不合格品隔离

    2. 发现不合格产品后,应立即将不合格产品隔离存放,并做好标识,防止与合格产品混淆。

    3. 原因分析

    4. 组织相关技术人员对不合格原因进行分析,找出问题根源,并制定整改措施。

    5. 整改措施

    6. 根据原因分析结果,制定并实施整改措施,确保不合格问题得到有效解决。

    7. 整改措施包括配方调整、生产工艺改进、设备维护等。

    8. 重新检测

    9. 对返工后的产品进行重新检测,确保所有指标均符合标准要求。

    10. 重新检测合格后,产品方可出厂。

    表格示例

    不合格品处理措施

    具体操作

    返工

    配方调整、生产工艺改进、重新检测

    销毁

    隔离存放、原因分析、销毁处理

    食品接触油墨5GB 4806.14-2023

    结论

    《GB 4806.14-2023 食品接触材料及制品用油墨》标准对油墨检测和验收的流程与具体要求进行了详细规定,涵盖了抽样方法、检测项目、验收标准及不合格品处理等方面。通过合理的抽样方法、科学的检测项目、严格的验收标准和有效的不合格品处理措施,可以确保食品接触材料及制品用油墨的质量和安全性,从而保障消费者的健康。

    作为第三方检测机构,我们致力于为企业提供全面的检测服务,帮助企业顺利通过检测和认证,确保产品符合国家和国外标准。如果您有任何关于食品接触用油墨检测和验收的问题或需求,欢迎随时联系我们,我们将竭诚为您提供优质的服务。

     

    GB 4806.14-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用油墨》是由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理局在2023年09月06日发布,正式实施日期是2024年09月06日,标准涵盖感官要求和理化指标,其中理化指标包含:总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb 计)、芳香族伯胺迁移总量、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、铬(Cr)。

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